فيليه الدجاج بالجبن من مطبخ منال العالم: وصفة غنية بالنكهات
طريقة تحضير فيليه الدجاج بالجبن من مطبخ منال العالم بمذاق شهي وقيمة غذائية عالية
- تاريخ النشر: 2015-01-01 زمن القراءة: دقيقتين قراءة آخر تحديث: 2026-06-04
فيليه الدجاج بالجبن من مطبخ منال العالم من الوصفات الغنية بالنكهات التي تجمع بين التوابل العطرية والدجاج الطري وصلصة الطماطم الكريمية المغطاة بالجبن الذائب. يتميز هذا الطبق بطبقاته المتعددة التي تمنحه طعماً شهياً وقيمة غذائية عالية، مما يجعله مناسباً للغداء أو العشاء العائلي. كما أنه يُحضَّر بطريقة سهلة داخل الفرن ليمنحك نتيجة ذهبية ومذاقاً لا يُقاوم يجمع بين القرمشة من الخارج والجبن الذائب من الداخل.
مكونات فيليه الدجاج بالجبن من مطبخ منال العالم
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة أوريجانو.
- ملعقتان كبيرتان ريحان.
- ملعقتان صغيرتان بابريكا.
- ملعقة صغيرة شطة مجروشة.
- ملعقتان صغيرتان ثوم بودرة.
- ملعقتان صغيرتان زنجبيل بودرة.
- ثلث كوب بقسماط.
- ثلث كوب جبن بارميزان ناعم.
- 4 قطع كبيرة فيليه دجاج.
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
- حبة بصل كبيرة مفرومة.
- 4 فصوص ثوم مهروسة.
- حبة فلفل أخضر حلو مفرومة.
- 2 حبة طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة.
- ملعقتان كبيرتان معجون طماطم.
- نصف كوب ماء.
- كوب جبن موزاريلا مبروش.
طريقة تحضير فيليه الدجاج بالجبن من مطبخ منال العالم
- اخلطي الملح والفلفل والأوريجانو والريحان والبابريكا والشطة والثوم والزنجبيل في وعاء صغير.
- اخلطي البقسماط مع جبن البارميزان وثلث كمية البهارات في طبق واسع.
- ضعي الدجاج بين ورقتي زبدة مع القليل من الزيت، واطرقيه بمطرقة اللحم حتى يصبح رقيقاً.
- تبّلي الدجاج بباقي البهارات، ثم غلّفيه بخليط البقسماط جيداً.
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وقلّبي البصل حتى يذبل.
- أضيفي الثوم والفلفل والطماطم ومعجون الطماطم والماء وباقي البهارات وحرّكي حتى تتجانس الصلصة.
- اسكبي خليط الطماطم في طبق فرن، ثم رتّبي فوقه قطع الدجاج المغطاة بالبقسماط.
- وزّعي باقي خليط البقسماط وجبن الموزاريلا على الوجه.
- غطّي الطبق بورق ألمنيوم.
- اخبزيه في فرن محمّى على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج وتذوب الجبنة وتتماسك الصلصة.
مقالات ذات صلة
فيليه الدجاج مع صلصة الصويا بطريقة منال العالم
-
الأسئلة الشائعة عن فيليه الدجاج بالجبن من مطبخ منال العالم
- ما هي مكونات وصفة فيليه الدجاج بالجبن للشيف منال العالم؟ المكونات تشمل: نصف ملعقة صغيرة ملح، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة كبيرة أوريجانو، ملعقتان كبيرتان ريحان، ملعقتان صغيرتان بابريكا، ملعقة صغيرة شطة مجروشة، ملعقتان صغيرتان ثوم بودرة، ملعقتان صغيرتان زنجبيل بودرة، ثلث كوب بقسماط، ثلث كوب جبن بارميزان ناعم، 4 قطع كبيرة فيليه دجاج، ملعقتان كبيرتان زيت زيتون، حبة بصل كبيرة مفرومة، 4 فصوص ثوم مهروسة، حبة فلفل أخضر حلو مفرومة، 2 حبة طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة، ملعقتان كبيرتان معجون طماطم، نصف كوب ماء، وكوب جبن موزاريلا مبروش.
- كيف يتم تحضير وصفة فيليه الدجاج بالجبن؟ اخلطي التوابل مع بعضها، ثم اخلطي البقسماط مع جبن البارميزان وثلث كمية التوابل. قومي بطرقي قطع الدجاج حتى تصبح رقيقة، تبّليها بالتوابل، ثم غلّفيها بالبقسماط. جهّزي الصلصة عبر تقليب البصل والثوم والفلفل والطماطم ومعجون الطماطم والماء مع باقي التوابل حتى تتجانس. اسكبي الصلصة في طبق فرن، رتّبي فوقها قطع الدجاج، وزّعي خليط البقسماط وجبن الموزاريلا. غطّي الطبق بورق ألمنيوم واخبزيه في فرن بدرجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة.
- ما هو الوقت اللازم لتحضير هذه الوصفة بالكامل؟ التحضير يتطلب تقريباً 30 دقيقة من الطهي داخل الفرن بالإضافة إلى وقت تجهيز المكونات والإعداد.
- هل يمكن تقديم هذه الوصفة كوجبة غداء أم عشاء؟ نعم، تعتبر هذه الوصفة خياراً مثالياً لتقديمها كوجبة غداء أو عشاء للعائلة.
- ما هي القيمة الغذائية لهذه الوصفة؟ تتميز هذه الوصفة بأنها غنية بالنكهات، وتحتوي على قيمة غذائية عالية بفضل تنوع المكونات، مثل: الدجاج، الجبن، والتوابل.
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
