طريقة معمول الطحين بالحليب المكثف المحلى بالصور

  • تاريخ النشر: 2022-03-10 آخر تحديث: 2023-10-16 التقييم:

يعتبر معمول العيد من الوصفات المحببة للجميع وللأطفال بشكل خاص، إذ يمكن صنعها بطرق عدة، وإضافات متنوعة منها طريقة معمول الطحين بالحليب المكثف المحلى التي تعطيها لذة مختلفة وطعماً جيداً يشبه الغريبة، ويمكن حشوها بالتمر أو الجوز أو المكسرات، وتعتبر هذه الحلوى من أهم أفكار ضيافة العيد إذ تقدم مع القهوة العربية.

  • المكونات

    • 30 دقيقة
    • 120 اشخاص
    • 149 سعرة حرارية
مقادير معمول الطحين
5 أكواب من الطحين.
كوبان من الزبدة الذائبة.
كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
كوب من الحليب المكثف المحلى.
نصف كوب من الماء.
مقادير الحشوة
نصف كيلوغرام من التمر المطحون.
ملعقة من الزبدة.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
ملعقة صغيرة من القرفة.
  • طريقة التحضير

    • 30 دقيقة
  1. طريقة تحضير عجينة المعمول
    تم نسخ الرابط
    اخلطي الطحين والزيت والزبدة والبيكنج باودر معاً، ثم أضيفي لهم الحليب المكثف المحلى والماء بالتدريج واخلطي العجين جيداً لحين الحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
    طريقة تحضير عجينة المعمول
  2. إضافة الماء وخلط العجين
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الماء بالتدريج لحين الحصول على القوام المطلوب، ثم اتركي العجينة ترتاح مدة ربع ساعة.
    إضافة الماء وخلط العجين
  3. طريقة تحضير الحشوة
    تم نسخ الرابط
    اخلطي التمر والزيت والقرفة والزبدة معاً واعجنيها حتى تتماسك جيداً وقسميها لكرات صغيرة.
    طريقة تحضير الحشوة
  4. تشكيل معمول الطحين بالحليب المكثف
    تم نسخ الرابط
    قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، واصنعي حفرة صغيرة في المنتصف وضعي فيها الحشوة ثم لفي العجينة جيداً وضعيها في القالب لتأخذ شكلاً معيناً، ثم ضعيها في صينية الخبيز بشكل متباعد.
    تشكيل معمول الطحين بالحليب المكثف
  5. خبز المعمول
    تم نسخ الرابط
    ضعي صينية المعمول في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق أو لحين تحول لونها إلى الذهبي.
    خبز المعمول
  6. تقديم معمول الطحين بالحليب المكثف المحلى
    تم نسخ الرابط
    رتبي حبات المعمول في طبق التقديم وقدميها باردة.
    تقديم معمول الطحين بالحليب المكثف المحلى
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 149 الدهون 9g
الكربوهيدرات 15g الألياف 1g
سكر 6g البروتين 2g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)