طريقة عمل الكوكيز منال العالم
- تاريخ النشر: 2020-09-03 آخر تحديث: 2024-03-03 الصنف: حلويات التقييم:
تحضر العديد من أصناف الحلويات الشهية واللذيذة في المنزل بمكونات بسيطة وبطريقة مميزة، ومن أهمها وصفات الكوكيز التي يسهل تحضيرها ولا تحتاج لوقت كبير عند التحضير، وسنتعرف خلال مقالنا هذا على طريقة عمل الكوكيز من مطبخ الشيف منال العالم بخطوات سهلة ومذاق رائع.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 177 سعرة حرارية
- 1 1/2 كوب من الدقيق الأبيض
- 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
- 1 ملعقة صغيرة من الباكينج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 كوب من الزبدة الطرية (بدرجة حرارة الغرفة)
- 1/2 كوب من السكر البنيّ الفاتح
- 1/4 كوب من السكر الأبيض الحبيبات
- 1 بيضة كبيرة الحجم
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- 1 كوب من رقائق الشوكولاتة
مقادير الكوكيز منال العالم
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- خلط المكونات الجافة
تم نسخ الرابطينخل الدقيق مع الملح والباكينج صودا في وعاء عميق، ويترك الخليط جانبًا.
- خلط المواد السائلة
تم نسخ الرابطتوضع الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني الفاتح في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم يخلط على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعم القوام.
- إضافة البيض والفانيلا
تم نسخ الرابطيضاف البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة مع الاستمرار في الخلط حتى يتجانس المزيج.
- إضافة خليط المكونات الجافة
تم نسخ الرابطيضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة مع الاستمرار في الخلط حتى يتم الحصول على عجينة لينة.
- إضافة الشوكولاتة
تم نسخ الرابطتضاف 2/3 كمية رقائق الشوكولاتة إلى العجينة وتقلب جيدًا.
- تشكيل العجينة
تم نسخ الرابطتشكل العجينة إلى 16 كرة وتكور جيدًا، وتصف في صينية واسعة مبطنة بورق الزبدة.
- تبريد الكوكيز
تم نسخ الرابطتغلف كرات الكوكيز بورق النايلون ثم توضع في الثلاجة وتترك لمدة 30 دقيقة.
- شوي الكوكيز
تم نسخ الرابطيسخن الفرن على حرارة 160 درجة مئوية، تبطن صينية فرن قصيرة الحافة بورق الزبدة، تصف كرات الكوكيز في الصينية المبطنة بورق الزبدة بشكل متباعد، ثم توزع باقي كمية رقائق الشوكولاتة فوق الكرات، تترك الصينية بدرجة حرارة الغرفة لمدة 5 دقائق، ثم تنقل إلى الفرن، يخبز الكوكيز لمدة تتراوح ما بين 15 إلى 20 دقيقة، ثم يخرج من الفرن ويترك ليبرد لبضع دقائق قبل التقديم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 177 |
|---|
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
