مكرونة مسالا

  • تاريخ النشر: 2020-09-02 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
مكرونة مسالا

يختلف طهي المكرونة من دولة إلى أخرى، فهناك مكرونة مسالا التي يضاف لها التوابل المتعددة الهندية أو بعض الخضراوات وغيرها من العناصر التى تعطي طبق المكرونة نكهة لذيذة وشهية ومميزة، حيث يتميز هذا النوع من المكرونة بسهولة تحضيره وبساطة مكوناته وعناصره فهو يحتاج إلى مواد تتوفر في البيت، بالإضافة إلى أن هذا الطبق يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية، وسنتحدث في هذا المقال عن طريقة تحضير مكرونة مسالا.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 7 اشخاص
مقادير صلصة مسالا
ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، أو زيت القلي.
ملعقة صغيرة كمون.
نصف كوب من البصل المفروم فرم متوسط الحجم.
نصف كوب من الطماطم المفرومة فرم متوسط الحجم).
بعض من الملح اختياري
¼ ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.
مقادير مكرونة مسالا
2 ملعقتين صغيرتين من مسحوق الفلفل الحار الأحمر.
1 ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الكزبرة.
½ نصف ملعقة صغيرة من بهارات جارام ماسالا الهندية.
نصف كوب من الخضار الطازجة مثل، الفاصوليا والجزر والبازلاء والذرة.
2 كوبين من المعكرونة.
أربعة أكواب من الماء العادي.
بعض من أوراق الكزبرة للتزيين
  • طريقة التحضير

    • 20 دقيقة
  1. طريقة تحضير مكرونة مسالا
    تم نسخ الرابط
  2.  يتم طبخ المكرونة حسب التعليمات المرفقة على العبوة ثم تترك جانباً.
    تم نسخ الرابط
  3. يتم تسخين الزيت فى المقلاة وعندما يصبح الزيت ساخنًا، يتم إضافة بذور الكمون ثم البصل المفروم ويقلّبوا مع بعضهم البعض بشكل جيد حتى يصبح البصل ليناً وشفافًا.
    تم نسخ الرابط
  4.  يتم إضافة الطماطم المفرومة ، ويوضع كل من البهارات التالية، الكركم والفلفل الأحمر ومسحوق الكزبرة وجارام ماسالا.
    تم نسخ الرابط
  5. يتم وضع جميع الخضار المفروم والملح، وتطبخ الخضار على النار المتوسطة الحرارة، لمدة تتراوح بين 3-5 دقائق.
    تم نسخ الرابط
  6. يتم إضافة المكرونة عند طهي الخضار بشكل جيد، ويوضع مسحوق الفلفل الحار الأحمر
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة