إليك طريقة عمل المكرونة الحمراء من المطبخ الإيطالي مع صلصة الطماطم المنعشة، وقدميها على الغداء أو العشاء أو كوجبة مغذية لأطفالك وتذوقوها مع العائلة والأصدقاء.
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 2 اشخاص
- 382 سعرة حرارية
- 6 حبات من الطماطم مقشرة ومقطعة مكعبات.
- فص من الثوم.
- رأس من البصل.
- نصف كوب من الماء.
- ورقة من ورق غار.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- 5 أوراق من الريحان.
- ملعقة كبيرة من البصل المفروم.
- نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملح (حسب الرغبة).
- ملعقتان من الزيت النباتي.
مكونات صلصة المكرونة الحمراء
- 110 غرامات من المكرونة (أي نوع).
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات المكرونة
-
طريقة التحضير
-
- 1 دقيقة
- تحضير خليط الطماطم لعمل المكرونة الحمراء
تم نسخ الرابطلتحضير المكرونة الحمراء توضع الطماطم والثوم والبصل وورق الغار في مقلاة على نار متوسطة، ثم تتبل بالملح والسكر وتترك حتى تبدأ بالغليان، ثم تبرّد وتطحن ناعماً بخفاق العصا الكهربائي.
- تحضير صلصة الطماطم
تم نسخ الرابطيوضع الزيت في مقلاة ويضاف البصل المفروم والثوم المفروم، ثم تضاف صلصة الطماطم المهروسة المحضرة مسبقاً وتترك على النار حتى تنخفض كميتها إلى النصف، ثم تضاف أوراق الريحان وترفع المقلاة عن النار.
- سلق المكرونة
تم نسخ الرابطيوضع الماء في قدر على النار ويترك حتى يبدأ بالغليان ويملح، ثم تضاف المعكرونة وتترك حتى تنضج ثم تصفى من الماء الزائد.
- تقديم المكرونة مع الصلصة الحمراء
تم نسخ الرابطتوضع المكرونة الحمراء في طبق التقديم، وتوضع فوقها صلصة الطماطم ويمكن تقليبها أو تقديمها كما هيا.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 382 | الدهون | 14.72g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 52.60g | البروتين | 9.17g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
