تكا مسالا بالدجاج مع صوص كريمي: طريقة سهلة ولذيذة
طريقة تحضير تكا مسالا بسهولة بنكهة هندية غنية تناسب العائلة والجميع.
- تاريخ النشر: 2015-05-13 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2026-02-03
تكا مسالا من أشهر الأطباق الهندية التي تتميز بالنكهات الغنية والتوابل الشهية، ويعد طبقًا مثاليًا لتقديمه مع البطاطس المهروسة أو الخضار المشوية. تتكون الوصفة من صدور الدجاج المقطعة مع خليط من الكاري، الزنجبيل، الثوم والكريمة، لتمنحك طبقًا غنيًا بالنكهة وقوامًا كريميًا شهيًا. هذه الطريقة سهلة التحضير، مناسبة للغداء العائلي أو وجبة مميزة في أي وقت، مع ضمان طعم لذيذ ومثالي لجميع أفراد الأسرة.
مكونات تكا مسالا
- 3 قطع من صدور الدجاج مقطع إلى شرائح.
- كوب من كريمة الطبخ.
- ملعقة كبيرة من الكاري.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
- بصلة مقطعة إلى شرائح
- ملح بحسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة تحضير تكا مسالا
- يخلط الدجاج والكاري.
- في وعاء الطبخ يقلى البصل والثوم في الزيت حتى يذبل البصل.
- يضاف الزنجبيل والملح والفلفل ثم يضاف الدجاج.
- يقلب الدجاج لمدة 5 دقاق على نار هادئة.
- يسكب كوب من الماء المغلي في وعاء الطبخ (فوق الدجاج) ويترك لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
- تضاف الكريمة والزبدة إلى وعاء الطبخ وترك لمدة 10دقائق.
مقالات ذات صلة:
-
الأسئلة الشائعة عن تكا مسالا
- ما هي تكا مسالا؟ واحد من أشهر الأطباق الهندية التي تتميز بالنكهات الغنية والتوابل الشهية، ويُقدَّم مع البطاطس المهروسة أو الخضار المشوية.
- ما هي مكونات تكا مسالا؟ تتكون من صدور دجاج مقطعة، كريمة الطبخ، الكاري، الزنجبيل، الثوم، البصل، الملح، والفلفل الأسود.
- كيف يتم تحضير تكا مسالا؟ يُخلط الدجاج مع الكاري، ثم يُقلى البصل والثوم في الزيت حتى يذبل البصل. يُضاف الزنجبيل والملح والفلفل والدجاج ويُطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق. بعدها يُسكب كوب من الماء المغلي على الدجاج ويُترك لمدة 20-30 دقيقة، ثم تُضاف الكريمة والزبدة ويُترك لمدة 10 دقائق إضافية.
- كم تستغرق مدة الطهي لتكا مسالا؟ يستغرق الطهي حوالي 30 إلى 40 دقيقة تشمل مراحل التحضير والطهي على النار.
- هل تكا مسالا مناسبة للغداء العائلي؟ نعم، تُعد طبقًا مثاليًا للغداء العائلي أو وجبة مميزة لجميع أفراد الأسرة.
- هل يمكن تعديل وصفة تكا مسالا حسب الرغبة؟ نعم، يمكن تعديل التوابل وكمياتها حسب الذوق الشخصي للحصول على الطعم المرغوب.
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
