المكرونة التركية
- تاريخ النشر: 2022-02-13 آخر تحديث: 2022-08-25 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
المكرونة من الأكلات المحبوبة للجميع، وإنّ كثرة تنوع أصنافها جعلها تتميّز بتحضيرها بعدة طرق، والمادة الأساسية المكونة لها هي القمح وتصنع بعدّة أشكال، فالمعكرونة السباغيتي، واللازانيا، ولسان العصفور كلّها أشكال من المعكرونة، وتحضر كل واحدة بطريقة مختلفة عن الأخرى، ويختلف مذاق كلّ طبق عن الآخر، ولكن في بعض الأوقات تكون السيّدة محتاجة إلى طبق معكرونة سريع بنكهة مختلفة، تعرفي معنا في هذا المقال علي طريقة المكرونة التركية.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 631 سعرة حرارية
- مقادير المكرونة التركية
- بصلة مفرومة ناعماً.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- مغلف من المكرونة.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- ملعقتان صغيرتان من البهارات الإيطالية.
- فصان من الثوم المفروم ناعماٍ.
- 200 غرام من الجبنة الريكوتا أو الموزاريلا.
- كوبان من الطماطم المفرومة.
- كوب من مبروش جبن الموزاريلا.
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- طريقة تحضير المكرونة
تم نسخ الرابطتسلق المكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح حسب التعليمات المدونة علي العبوة، ثم تصفي المكرونة ثم تغسل بالماء البارد وتوضع في وعاء جانبي، ثم يوضع الزيت في مقلاة علي نار حرارتها معتدلة ثم يضاف الثوم والبصل وتقلب المكونات.
- إضافة البهارات
تم نسخ الرابطتضاف البهارات الإيطالية إلى مزيج الثوم والبصل وتقلب المكونات علي النار لمدة 3 دقائق، حتى يلين البصل ويصبح لون الثوم ذهبياً.
- إضافة معجون الطماطم
تم نسخ الرابطيضاف معجون الطماطم إلى المزيج السابق وتقلب المكونات حتى تتجانس.
- إضافة مهروس الطماطم
تم نسخ الرابطيضاف مهروس الطماطم إلى المزيج ويقلب ويترك علي نار منخفضة إلى أن يسخن.
- إضافة المكرونة
تم نسخ الرابطيرفع المزيج على النار ثم يضاف إلى المكرونة وتقلب المكونات مع بعضها جيداً.
- تحضير المكرونة للتسوية
تم نسخ الرابطيحضر طبق مناسب للفرن وتدهن بالزبدة ويسكب فيه مزيج المكرونة وتضاف جبنة الريكوتا.
- تسوية المكرونة وتقديمها
تم نسخ الرابطيرش وجه المعكرونة بمبروش جبن الموزاريلا ثم توضع في فرن ساخن درجة حرارته 180°، ثم تترك المعكرونة في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً وتخرج من الفرن وتقدم ساخنة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 631 |
|---|
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
