Yummy

مكرونة كانيلوني بدون سلق

  • تاريخ النشر: الأحد، 22 نوفمبر 2020

تعرف معكرونة الكانيلوني بأنها نوع من أنواع الباستا الكثيرة الإستخدام، والتي يتصف شكلها بأنه أسطوانيّ، ومفرغ من الداخل، حيث تُحشى بالكثير من الحشوات المتعددة كاللحم، والدجاج، والخضار، والجبن، وغيرها، وسنتحدّثُ في هذه المقال عن طريقة تحضير معكرونة الكانيلوني بدون سلق.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 8 اشخاص
مقادير مكرونة كانيلوني بدون سلق
معكرونة كانيلوني - 400 غرام
جبن بارميزان مبشور - كوب
كريمة سائلة - كوب ونصف
حبق - ملعقة كبيرة
صلصة طماطم - كوب ونصف
ملح - بحسب الرغبة
مقادير صلصة مكرونة الكانيلوني بدون سلق
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
طماطم مقشّرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة - 200 غرام
بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
لحم بقر مفروم - 300 غرام
معجون طماطم - نصف ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
قرفة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 40 دقيقة
  1. طريقة تحضير مكرونة كانيلوني بدون سلق
  2.  يتم تحضير صلصة اللحم المفروم لمكرونة الكانيلوني، من خلال تسخّين بعض من الزيت في قدر على النار المتوسطة ويقلّب فيها البصل المفروم حتى يذبل قليلاً ويصبح طري، ثمّ يتم إضافة اللحم المفروم. ويوضع كل من الملح والفلفل والقرفة.
  3.  يضاف مكعبات الطماطم ومعجون الطماطم عندما يتغير لون اللحم ويفتح، وتترك المكونات على نار خفيفة حتى تنضج، دون الحاجة لتغطّية القدر على النار.
  4.  يتم ترك الصلصة جانباً لتبرد لبعض من الوقت، ثمّ تحشى مكرونة الكانيلوني بها، وترتب وتصف في صينية الفرن المناسبة الحجم.
  5.  يتم مزج صلصة الطماطم مع الكريمة والحبق في وعاء مناسب الحجم، ويضاف لها الملح والفلفل، ثمّ تصب الصلصة في الصينية فوق مكرونة الكانيلوني.
  6. يتم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة تصل إلى 30 دقيقة، حتى تنضج المعكرونة ويتحمر وجهها.