طريقة عمل الكانيلوني بالجلاش
- تاريخ النشر: 2020-08-16 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2025-04-30 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تُعدّ الكانيلوني بالجلاش من الوصفات المبتكرة التي تجمع بين المذاق الإيطالي الشهي والمكونات المتوفرة في المطبخ الشرقي، فهي بديل عملي لعجينة الكانيلوني الجاهزة، وتمنحك نفس النتيجة اللذيذة بقوام مقرمش من الخارج وحشوة غنية ولذيذة من الداخل، سواء اخترتِ حشوها باللحم المفروم أو الخضار أو الدجاج، فإن لفّ الجلاش وتغطيته بطبقة من الكريمة أو الصلصة البيضاء يمنح الطبق لمسة فاخرة ومناسبة للعزائم والمناسبات الخاصة، في هذا المقال، نتعرف معًا على أسهل طريقة لتحضير الكانيلوني بالجلاش بخطوات بسيطة وطعم لا يُقاوم.
مكونات الكانيلوني بالجلاش
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 350 سعرة حرارية
- 500 غرام جلاش.
- نصف كوب من السمن المذاب.
- كوب من الحليب بدرجة حرارة الغرفة.
- بيضة.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من الملح.
مقادير الكانيلوني بالجلاش
- 500 غرام من اللحم المفروم.
- حبتين من البصل.
- نصف ملعقة متوسطة من الملح.
- نصف ملعقة متوسطة من الفلفل الأسود.
- السبع بهارات.
- جوز الطيب.
مقاديرحشو الكانيلوني بالجلاش
-
طريقة تحضير الكانيلوني بالجلاش
-
- 20 دقيقة
- تحضير حشوة الكانيلوني
تم نسخ الرابطيفرم البصل، ويوضع في مقلاة على النار كل من السمن ليحمى ويضاف له البصل.
- تتبيل حشوة الكانيلوني
تم نسخ الرابطيضاف الملح ويقلب البصل في السمن بشكل جيد، حتى يذبل.
- إضافة اللحم لحشوة الكانيلوني
تم نسخ الرابطيضاف اللحم إلى البصل ويضاف البهارات، ثم يقلب المزيج بشكل جيد، ويترك على نار متوسطة مع مراعاة التقليب بشكل مستمر حتى ينضج اللحم وتجف السوائل.
- تحضير الجلاش
تم نسخ الرابطيوضع بعض من السمن في صينية الفرن، وتوزع بشكل جيد في قاع الصينية وعلى الأطراف.
- ترتيب طبقات الجلاش
تم نسخ الرابطيتم ترتيب نصف كمية الجلاش في الصينية مع مراعاة توزيع القليل من السمن بين بعض الورقات حتى لا تجف، يتم ثني أطراف الجلاش بشكل متبادل، حيث يتم ثني ورقة من ناحية اليمين ثم يتم ثني الورقة التالية إلى ناحية الشمال، وهكذا حتى تكون الصينية متساوية.
- وضع حشوة الجلاش
تم نسخ الرابطيوضع اللحم على الجلاش ويوزع في الصينية، يوضع المقدار المتبقى من الجلاش بنفس الطريقة السابقة مع مراعاة وضع القليل من السمن بين بعض الطبقات.
- تقطيع الجلاش
تم نسخ الرابطيتم تقطيع الجلاش في الصينية بعد الانتهاء، وتضاف البيضة إلى كوب الحليب ويضاف إليها بعض من الملح والفلفل الأسود ويسكب المزيج على الجلاش ويوزع في الصينية بشكل كامل.
- خبز الكانيلوني بالجلاش
تم نسخ الرابطيتم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبا أو حتى تمام النضج.
-
معلومات التغذية في الكانيلوني بالجلاش
| السعرات الحرارية | 350 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
