معكرونة الكانيلوني واحدة من أشهى أنواع المعكرونة التي يفضلها معظم الناس، وذلك لسهولة تحضيرها من ناحية، وإمكانية حشوها بحشوات متنوعة ومختلفة حسب الرغبة، وهي وصفة من المطبخ الإيطالي الشهير والغني بوصفات المعكرونة، واليوم نقدم طريقة تحضير معكرونة الكانيلوني الجاهز، ويمكن تقديمها بجانب البطاطس المقلية من موقعنا.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 9 اشخاص
- 200 سعرة حرارية
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- فصان من الثوم المهروس.
- بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
- جزرة صغيرة مفرومة.
- عود من الكرفس مفروم.
- نصف كيلوغرام من البندورة المفرومة.
- كوبان من مرق الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
مقادير الصلصلة
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- فصان من الثوم المهروس.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- نصف كيلوغرام من اللحم البقري المفروم.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مقادير الحشوة
- 24 قطعة من معكرونة كانيلوني.
- كوبان من جبنة الموزاريلا.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
مقادير الكانيلوني
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- تقليب البصل
تم نسخ الرابطسخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم والبصل وقلبيهم لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الجزر والكرفس واطهيهم لمدة خمس دقائق.
- إضافة مكونات الصلصة
تم نسخ الرابطأضيفي مكونات الصلصة كاملة لخليط البصل، ثم حركي المكونات واتركيها على النار لمدة عشر دقائق لحين الحصول على صلصلة سميكة نسبياً.
- تجهيز الصلصة
تم نسخ الرابطاخلطي مكونات الصلصلة في الخلاط الكهربائي لحين تجانس المكونات.
- تحضير اللحم المفروم للحشوة
تم نسخ الرابطسخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية، ثم أضيفي البصل والثوم واطهيهم لمدة دقيقتين، ثم أضيفي اللحم المفروم واتركيه حتى ينضج ويتغير لونه.
- إضافة بقية مكونات الحشوة
تم نسخ الرابطأضيفي السبانخ وبقية مكونات الحشوة وقلبيها لمدة دقيقتين، ثم اسكبي فوقها كوب من صلصلة الكانيلوني.
- حشو الكتنيلوني
تم نسخ الرابطاحشي حبات الكانيلوني بكمية مناسبة من الحشوة.
- وضع الكانيلوني في صينية الفرن
تم نسخ الرابطضعي طبقة من صلصلة الكانيلوني في صينية الفرن، ثم رتبي الكانيلوني فوقها ووزعي فوقها الصلصة ورشيها بالجبن.
- تحمير الكانيلوني
تم نسخ الرابطضعي صينية الكانيلوني في الفرن المحمى مسبقاً لمدة 25 دقيقة، ثم حمريها لمدة خمس دقائق حتى تتحمر طبقة الجبنة.
- تقديم الكانيلوني
تم نسخ الرابطأخرجي الكانيلوني من الفرن وزينيها بالبقدونس، ثم قدميها.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 200 | الدهون المشبعة | 11.12g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 50.15g | الألياف | 6.67g |
| سكر | 10.93g | البروتين | 42.14g |
| الكوليسترول | 100.42g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
