كانيلوني باللحم والبشاميل وصلصة الطماطم

  • تاريخ النشر: 2022-05-05 الصنف: مقبلات التقييم:
كانيلوني باللحم والبشاميل وصلصة الطماطم
مقالات ذات صلة
كانيلوني باللحم المفروم والبشاميل
طريقة الكانيلوني باللحمة
طريقة كانيلوني باللحمة

يصنف الكانيلوني من أنواع المعجنات والمعكرونة الإيطالية الأسطوانية تحضر عجينتها من البيض والدقيق والحليب وتعد بإضافة حشوات مختلفة، وتطهى مع صلصة الطماطم أو البشاميل، تعرفي على طريقة كانيلوني باللحم والبشاميل وصلصة الطماطم وشاركيه على سفرتك.

  • المكونات

    • 30 دقيقة
    • 8 اشخاص
    • 405 سعرة حرارية
مكونات صلصة البشاميل
550 مل من الحليب.
35 غراماً من الدقيق.
35 غراماً من الزبدة.
ملح (حسب الرغبة).
فلفل أسود (حسب الرغبة).
مكونات صلصة الطماطم
ملعقتان من زيت الزيتون.
نصف رأس من البصل المفروم.
فصان من الثوم مفرومين.
عرقان من الزعتر.
750 غراماً من الطماطم المعلبة.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
فلفل أسود (حسب الرغبة).
مكونات المعكرونة والحشوة
عبوة من معكرونة كانيلوني.
500 غراماً من لحم البقر المفروم.
ثلاثة ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
نصف رأس من البصل المفروم ناعماً.
ربع باقة من الريحان مفرومة.
100 غراماً من السبانخ المفروم.
250 مل من الكريما.
صفار ثلاثة بيضات.
ربع كوب من جبنة البارميزان.
ربع كوب من جبنة الموزاريلا.
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).
  • طريقة التحضير

    • 45 دقيقة
  1. تحضير خليط البشاميل
    تم نسخ الرابط
    توضع الزبدة والدقيق في قدر على النار وتقلب ثم يضاف الحليب ويترك لمدة تتراوح من 10 20 دقيقة مع تقليبه حتى يتكاثف الخليط.
    تحضير خليط البشاميل
  2. تحضير صلصة الطماطم
    تم نسخ الرابط
    يوضع البصل والثوم والزعتر والطماطم في قدر على النار وتقلب المكونات من 15 -20 دقيقة ثم تتبل بالملح والفلفل.
    تحضير صلصة الطماطم
  3. تحضير حشوة الكانيلوني
    تم نسخ الرابط
    يضاف زيت الزيتون والبصل والثوم واللحم المفروم في مقلاة على النار، ثم يضاف معجون الطماطم والسبانخ والقشطة ونصف كمية الريحان وتترك المكونات لمدة 10 دقائق.
    تحضير حشوة الكانيلوني
  4. إضافة صفار البيض لحشوة اللحم
    تم نسخ الرابط
    تترك حشوة اللحم حتى تبرد تماماً ثم يضاف صفار البيض ويقلب ويتبل بالملح والفلفل الأسود.
    إضافة صفار البيض لحشوة اللحم
  5. حشو الكانيلوني
    تم نسخ الرابط
    توضع الحشوة في كيس غذائي أو يمكن استخدام الملعقة وتحشى المعكرونة حتى تمتلئ.
    حشو الكانيلوني
  6. وضع المكرونة في الصينية
    تم نسخ الرابط
    تدهن طبقة من صلصة الطماطم في صينة الفرن، ثم تصف المعكرونة ويضاف الكمية المتبقية من صلصة الطماطم كطبقة ثانية.
    وضع المكرونة في الصينية
  7. توزيع طبقة البشاميل والجبن
    تم نسخ الرابط
    توزع طبقة البشاميل فوق الصلصة الحمراء بالتساوي، ثم ينثر الجبن والريحان على الوجه.
    توزيع طبقة البشاميل والجبن
  8. خبز المعكرونة
    تم نسخ الرابط
    توضع المعكرونة في الفرن لمدة تتراوح من 30 إلى 35 على حرارة متوسطة حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
    خبز المعكرونة
  9. تقديم كانيلوني باللحم والبشاميل وصلصة الطماطم
    تم نسخ الرابط
    تقطع معكرونة كانيلوني وتسكب في الأطباق الفردية، ثم تقدم.
    تقديم كانيلوني باللحم والبشاميل وصلصة الطماطم
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 405 الدهون 21.4g
الدهون المشبعة 10.8g الدهون غير المشبعة 0.0g
الكربوهيدرات 25g الألياف 2.6g
سكر 9.6g البروتين 28.9g
الكوليسترول 178g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)