طريقة عمل الدجاج الباسكي Chicken Basquaise مع صلصة الفلفل والطماطم
طريقة تحضير الدجاج الباسكي بصوص الفلفل والطماطم بخطوات سهلة ونكهات لذيذة خلال أقل من ساعتين.
- تاريخ النشر: 2018-03-19 زمن القراءة: دقيقتين قراءة آخر تحديث: 2025-09-07
فهرس الصفحة
نقدم لكي بالفيديو طريقة تحضير الدجاج الباسكي Chicken Basquaise مع صلصة الفلفل والطماطم خلال ساعة و 45 دقيقة، ويعدّ طبق الدجاج الباسكي من الأطباق الرئيسية السهلة واللذيذة والغنية بالفيتامينات، وهو من الأطباق الكلاسيكية المشهورة في مطابخ الساحل الأطلسي الفرنسي (الساحل الباسكي)
.
مقادير الدجاج الباسكي Chicken Basquaise مع صلصة الفلفل والطماطم تكفي لـ 4 أشخاص
- 2 قطعة من فخذ الدجاج و 2 قطعة من صدور الدجاج.
- 4 حبات من الفلفل الملوّن.
- 6 حبات من البندورة.
- 1 كوب من مرقة الدجاج.
- 5 ملاعق من زيت الزيتون.
- 6 فصوص من الثوم المهروس.
- ملح وفلفل مطحون.
- نصف ملعقة من الفلفل الأحمر.
- 1 كوب من البصل المقطّع.
- 1 ملعقة من البقدونس المفروم.
- 1 ملعقة من الأوريغانو (الزعتر المجفف).
- 1 كوب من صلصة الطماطم.
تابعوا المزيد وكل ما يهمكم عن مجموعة البيادر العالمية لتغليف الأطعمة عبر قناتهم الخاصة على موقع يوتيوب
طريقة تحضير الدجاج الباسكي Chicken Basquaise مع صلصة الفلفل والطماطم
- لتحضير خلطة الدجاج نضع 2 ملعقة من زيت الزيتون مع نصف ملعقة من الفلفل الأحمر المطحون في وعاء ونخلطهم جيّداً، ويتم دهن قطع الدجاج بالخليط.
- يوضع الدجاج في الفرن لمدة 20-25 دقيقة على درجة حرارة 180 سيلسيوس.
- نضع في وعاء كبير 3 ملاعق من زيت الزيتون ويضاف البصل لدقائق.
- يُضاف الفلفل الملوّن المقطع إلى الوعاء ويُقلّب، ويترك عدة دقائق لينضج قليلأ.
- تُضاف قطع البندورة المقطعة والمقشّرة إلى الوعاء، ومن ثم يُضاف البقدونس، الزعتر المجفف والثوم المهروس وتقلّب لعدة دقائق.
- تُضاف صلصة البندورة، الملح والفلفل الأسود ومرقة الدجاج إلى الوعاء وتقلّب وتترك على النار حتى تنضج.
طريقة التقديم حسب الرغبة
يمكن تقديم الطبق في صحن توضع فيه قطع الدجاج وبجانبها الصلصة كما يمكن تقديمه كـطبق رئيسي مع الأرز.
شاهد أيضاً: طريقة عمل جريش بالدجاج
شاهد أيضاً: مقلقل الدجاج
-
الأسئلة الشائعة عن الدجاج الباسكي Chicken Basquaise
- ما هو الدجاج الباسكي (Chicken Basquaise)؟ الدجاج الباسكي هو طبق رئيسي كلاسيكي مشهور في مطابخ الساحل الأطلسي الفرنسي، يحتوي على الدجاج وصلصة الفلفل والطماطم، ويتميز بأنه سهل التحضير ولذيذ وغني بالفيتامينات.
- كم من الوقت يستغرق تحضير طبق الدجاج الباسكي؟ يستغرق تحضير طبق الدجاج الباسكي ساعة و45 دقيقة.
- ما هي المكونات الأساسية لعمل وصفة الدجاج الباسكي؟ المكونات الأساسية تشمل الدجاج (فخذين وصدور)، الفلفل الملوّن، البندورة، مرقة الدجاج، زيت الزيتون، الثوم المهروس، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، البصل، البقدونس، الأوريغانو، وصلصة الطماطم.
- كيف تُحضر خلطة تتبيل الدجاج؟ توضع ملعقتان من زيت الزيتون مع نصف ملعقة من الفلفل الأحمر المطحون في وعاء وتُخلط جيداً، ثم تُدهن قطع الدجاج بهذا الخليط.
- كم مدة طهي الدجاج بالفرن؟ يُطهى الدجاج في الفرن لمدة 20-25 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- كيف تُحضّر صلصة الفلفل والطماطم المصاحبة للدجاج؟ يُسخن زيت الزيتون، ثم يُضاف البصل والفلفل الملوّن ويُقلّب حتى ينضج قليلاً. يُضاف بعد ذلك البندورة، البقدونس، الأوريغانو، الثوم، صلصة الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، ومرقة الدجاج وتُترك على النار لتنضج.
- كيف يمكن تقديم طبق الدجاج الباسكي؟ يمكن تقديم الطبق بتقديم قطع الدجاج إلى جانب الصلصة أو تقديمه كطبق رئيسي مع الأرز.
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
