طريقة ورق العنب خطوة بخطوة

  • تاريخ النشر: 2022-10-05 آخر تحديث: 2023-08-01 التقييم:
طريقة ورق العنب خطوة بخطوة

هناك الكثير من الطرق لتحضير طريقة ورق العنب، منها اليبرق السوري واليالنجي التركي ومحشي ورق العنب المصري، وعلى الرغم من الاختلاف البسيط في المكونات لكن الفرق في النكهة يكون كبيراً، تعرفي على طريقة إعداد الوصفة خطوة بخطوة وقدميه بجانب الدجاج المحمر.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 514 سعرة حرارية

مقادير ورق العنب

500 غرام من ورق العنب المسلوق.
كوب ونصف من الأرز المصري.
3 أكواب من المرق.
كوبان من البندورة المفرومة.
بصلة مفرومة.
نصف ضمة من الكزبرة المفروم.
نصف ضمة البقدونس المفروم.
نصف ضمة من الشبت المفروم.
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة.
مكعبان من مرقة الدجاج.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من الكزبرة.
ملعقة صغيرة من الشطة.
بصلة مقطعة لشرائح دائرية.
حبة جزر مقطعة لشرائح دائرية.
ليمونة مقطعة لشرائح دائرية.
  • طريقة التحضير

    • 60 دقيقة
  1. طريقة تطبيق الحشوة
    تم نسخ الرابط
    سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم ضعي البصل المفروم واقليه مدة 5 دقائق، ثم أضيفي البندورة المفرومة ومكعب المرق والصلصة والملح والفلفل والكزبرة والشطة، ثم أضيفي الكزبرة والشبت والبقدونس والأرز، وقلبي المزيج واتركيها على النار مدة 5 دقائق.
    طريقة تطبيق الحشوة
  2. حشو ورق العنب
    تم نسخ الرابط
    افردي ورقة العنب بشكل مسطح على الوجه الباهت، ثم ضعي مقدار ملعقة صغيرة من خليط الحشوة في منتصف الورقة، ثم أثنى أطراف الورقة للداخل من الجوانب، ثم لقيها على شكل أسطواني.
    حشو ورق العنب
  3. طريقة طبخ ورق العنب
    تم نسخ الرابط
    رصي شرائح البصل والجزر في قاع قدر كبير، ثم صفي ورق العنب في القدر، ثم اسكبي المرق لتغطية جميع أوراق ورق العنب، ثم ضعيها على نار متوسطة لمدة نصف ساعة، ثم أخفضي النار تحتها وغطي القدر واستمري في طبخها لمدة 30 دقيقة أخرى.
    طريقة طبخ ورق العنب
  4. تقديم ورق العنب
    تم نسخ الرابط
    ضعي ورق العنب في طبق التقديم وقدميه ساخناً بجانب أطباقك.
    تقديم ورق العنب
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 514 الدهون 14g
الدهون المشبعة 2.1g الكربوهيدرات 91g
البروتين 15g
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة