طبخ الفول اليمني

  • تاريخ النشر: 2022-04-02 آخر تحديث: 2023-07-26 التقييم:
طبخ الفول اليمني

الفول اليمني أو الفول العدني أو فول الحجر جميعها مسمياتٍ للفول المدمس الذي يحضر بالمطبخ اليمني، وأهم ما يميزه أنّ مكوناته تحضر داخل آنية من الحجر تكسبه مذاقاً مميزاً، تعرفي على تحضير هذه الوصفة وقدميها على الإفطار كطبق غني ومليء بالفوائد الصحية.
 

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 32 سعرة حرارية

مكونات طبخ الفول اليمني

كوبان من الفول المدمس.
نصف كوب من الماء.
حبتان من الطماطم مقشرة ومفرومة.
رأس من البصل مفروم مكعبات.
قرن من الفلفل الأحمر المفروم.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملح (حسب الرغبة).
  • طريقة التحضير

    • 20 دقيقة
  1. طحن الفول
    تم نسخ الرابط
    يوضع الفول مع الماء ويطحن بالآنية الحجرية إن توفرت أو بالشوكة أو بالهاون حتى يصبح ناعماً.
    طحن الفول
  2. قلي البصل والفلفل
    تم نسخ الرابط
    يوضع الزيت في مقلاة على النار ويقلى البصل والفلفل حتى يذبل المكونين.
    قلي البصل والفلفل
  3. إضافة الطماطم والفول والماء
    تم نسخ الرابط
    تضاف الطماطم والفول والماء وتقلب المكونات معاً، ثم يضاف الملح وتقلب المكونات مجدداً، ويطهى الفول حتى يبدأ بالغليان ثم يرفع عن النار.
    إضافة الطماطم والفول والماء
  4. تقديم الفول اليمني
    تم نسخ الرابط
    يسكب الفول اليمني بطبق التقديم ويزين، ثم يقدم.
    تقديم الفول اليمني
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 32 الدهون 1.0g
الدهون المشبعة 0.1g الدهون غير المشبعة 0.1g
الكربوهيدرات 5.5g الألياف 2.4g
سكر 0.5g البروتين 2.8g
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة