شوربة البروكلي بالخضار

  • تاريخ النشر: 2022-10-06 الصنف: شوربات التقييم:
شوربة البروكلي بالخضار
مقالات ذات صلة
طريقة طبخ البروكلي مع الخضار
شوربة البروكلي
سلطة البروكلي بالخضار

يعتبر البروكلي نوع من أنواع القرنبيط المميز بفوائده العالية واحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة، سنقدم لك اليوم وصفة سهلة لتحضير شوربة البروكلي بالخضار الرائعة، جربيها وقدميها مع الخبز المحمص و سلطة السيزر.

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 425 سعرة حرارية
مكونات شوربة البروكلي
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
حبة من البصل المقطع.
نصف كوب من الكرفس المفروم.
ثلث كوب من الجزر المقطع.
450 غراماً من البروكلي المقطع.
حبة من البطاطس المقطعة.
4 فصوص من الثوم المفروم.
4 أكواب من مرق الخضار.
نصف كوب من الكاجو النيء.
ملعقة صغيرة ونصف من الخل.
نصف ملعقة صغيرة من الخردل.
ربع كوب من الشبت الطازج.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • طريقة التحضير

    • 35 دقيقة
  1. قلي الخضار
    تم نسخ الرابط
    يسخن الزيت في قدر على نار متوسطة، يقلى البصل والكرفس والجزر وسيقان البروكلي مع التتبيل بالملح والفلفل لمدة 10 دقائق، ثم تضاف البطاطس والمرق والثوم ويترك المزيج لمدة 20 دقيقة.
    قلي الخضار
  2. سلق البروكلي
    تم نسخ الرابط
    يسلق البروكلي في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
    سلق البروكلي
  3. هرس الخضار
    تم نسخ الرابط
    تنقل الخضار إلى الخلاط الكهربائي مع الكاجو والخل والخردل، تخلط المكونات حتى يصبح الحساء ناعماً.
    هرس الخضار
  4. هرس البروكلي
    تم نسخ الرابط
    يضاف البروكلي المسلوق إلى الخلاط مع الشبت والليمون، تخلط المكونات جيداً، يمكن إضافة الماء حسب كثافة الخليط.
    هرس البروكلي
  5. تقديم شوربة البروكلي
    تم نسخ الرابط
    تسكب الشوربة في طبق التقديم وتقدم مباشرة مع الخبز المحمص، تزين حسب الرغبة.
    تقديم شوربة البروكلي
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 425
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)