خبز الصاج اللبناني

  • تاريخ النشر: 2021-01-25 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: شوربات التقييم:
خبز الصاج اللبناني
مقالات ذات صلة
طريقة عمل خبز الصاج الخفيف
طريقة عمل خبز الصاج بالمقلاة
طريقة عمل خبز الصاج الفلسطيني

يتصف خبز الصاج بأنه رقيق السمك، يختلف عن الأنواع الأخرى من الخبز، فهو صحي وسهل الهضم، سمي خبز الصاج بهذا الإسم، لأنّه يحتاج إلى الصاج الساخن لتحضيره، وهناك العديد من أنوعه حسب كل دولة، ويستخدم في تحضير الكثير من الوصفات والساندويشات، مثل المنسف، وساندويشات الشاورما، وغيرها، ويتميز هذا الخبز بطعمه الشهي الرائع، وسنتحدث في هذه المقال عن طريقة تحضير خبز الصاج اللبناني.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 8 اشخاص
مقادير خبز الصاج اللبناني
ثلاتة أكواب من الطحين
كوب وربع من الماء الفاتر
ملعقة صغيرة وربع خميرة
ملعقة كبيرة ونصف من السكر
ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من الملح
  • طريقة التحضير

    • 15 دقيقة
  1. يتم تذويب الخميرة والسكر في الماء، بشكل جيد.
    تم نسخ الرابط
  2. يمزج كل من الطحين والملح في وعاء مناسب الحجم.
    تم نسخ الرابط
  3.  يضاف الماء بشكل تدريجي، في نصف خليط الدقيق.
    تم نسخ الرابط
  4. يتم مزج المكوّنات بشكل جيّد، بإستخدام اليدين، للحصول على عجينة ليّنة متناسقة.
    تم نسخ الرابط
  5. يوضع العجين في وعاء، ويغطّى ويترك جانباً ليرتاح لمدة تصل إلى ساعة.
    تم نسخ الرابط
  6. يتم تقسيم العجينة إلى 10 كرات بحيث تفرد كل كرة إلى دائرة باستخدام النشابة.
    تم نسخ الرابط
  7. يتم ترك العجين لترتاح مرة أخرى بعد التقطيع لمدة 15 دقيقة.
    تم نسخ الرابط
  8.  يسخن الصاج الدائري ثمّ يوضع رغيف الصاج ويقلّب حتى تنضج من الجهتين، ويصبح ذهبي اللون.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)