Yummy

اللحم المقلقل

  • تاريخ النشر: الأحد، 27 ديسمبر 2020 آخر تحديث: السبت، 26 ديسمبر 2020

يوفر اللحم أحماض أمينية أساسية تساعد على الهضم، نظرًا لأن جسمنا لا يمكنه إنتاج هذه المواد بنفسه، فيجب الحصول عليها من الطعام،حضري اليوم اللحم المقلقل اللذيذ بطريقة سريعة وسهلة.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 5 دقيقة
    • يكفي ل : 2 اشخاص
مقادير اللحم المقلقل
½ كجم لحم ضأن مخلى من العظام، مقطع إلى قطع صغيرة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
1 ملعقة صغيرة كمون
1 مكعب مرقة لحم
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 فلفل أخضر حار، مقطع
2 الطماطم الطازجة، مقطعة مكعبات
فلفل أسود مطحون طازج
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 20 دقيقة
  1. فى طاسة كبيرة سخنى الزيت ثم شوحى قطع اللحم على نار عالية حتى يبدأ لونها أن يتغير.

  2.   اضيفى الكمون، مكعب المرقة، الثوم، الفلفل الحار.

  3.  والطماطم إلى الطاسة، واطهى المكونات لمدة 10 دقائق حتى يتحمر اللحم.

  4.  اضيفى القليل من الماء الساخن إلى الطاسة واخفضى الحرارة وإتركيها لطهو لمدة 10 دقائق أخرى حتى يصبح اللحم طرى ويتبقى القليل من الصلصة السميكة فى القاع.

  5.  قدمى اللحم ساخن من الأرز أو الخبز والسلطة الخضراء الطازجة.

  6.