الطعمية على الطريقة المصرية

  • تاريخ النشر: 2022-01-25 آخر تحديث: 2022-06-12 الصنف: مقبلات التقييم:
الطعمية على الطريقة المصرية
مقالات ذات صلة
طريقة عمل الطعمية المصرية
طريقة عمل عجينة الطعمية
طريقة الطعمية بالحمص

تعتبر الطعمية من المقبلات اللذيذة والسريعة، والتي غالباً ما يتم تناولها في المطاعم، وتختلف المسمّيات التي تطلق عليها ومنها الفلافل، لكن تفضل ربة المنزل تحضيرها في المنزل بطريقة أكثر صحية، إليكِ طريقة الطعمية على الطريقة المصرية بخطواتٍ بسيطة بالصور.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 10 اشخاص
    • 157 سعرة حرارية
مقادير الطعمية المصرية
كوبان من الفول المدشوش.
نصف ضمة من الكزبرة الخضراء.
نصف ضمة من البقدونس.
بصلة مقطعة لشرائح.
خمسة فصوص من الثوم.
ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
ملعقة كبيرة من السمسم (حسب الرغبة).
زيت غزير للقلي.
  • طريقة التحضير

    • 20 دقيقة
  1. نقع الفول المدشوش
    تم نسخ الرابط
    ضعي الفول المدشوش في وعاء كبير به ماء، وانقعيه لمدة ليلة كاملة قبل الاستخدام.
    نقع الفول المدشوش
  2. تقطيع الخضروات
    تم نسخ الرابط
    قطعي البصل والثوم وكذلك البقدونس والكزبرة الخضراء، ثم ضعيهم في محضرة الطعام وافرميها بين الناعم والخشن.
    تقطيع الخضروات
  3. تتبيل العجينة
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الملح والكزبرة الجافة والكمون ، ثم أعيدي الفرم مرة أخرى حتى يصبح الخليط ناعمًا تمامًا، ثم ضعيها في الفريزر لحين الاستخدام.
    تتبيل العجينة
  4. تشكيل العجينة
    تم نسخ الرابط
    أخرجي الكمية قبل القلي مباشرة حسب الحاجة وأضيفي البيكربونات وقلبيها ثم شكليها بيديك وضعي عليها السمسم.
    تشكيل العجينة
  5. قلي الطعمية وتقديمها
    تم نسخ الرابط
    اقلي الطعمية في زيت غزير بعد تسخينه جيدًا، حتّى تصبح ذهبية اللون وضعيها علي محارم ورقية لتصفية الزيت.
    قلي الطعمية وتقديمها
  6. تقديم الطعمية على الطريقة المصرية
    تم نسخ الرابط
    قدمي الطعمية المصرية مع سلطة الطحينة، أو السلطة الخضراء أو سلطة الزبادي.
    تقديم الطعمية على الطريقة المصرية
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 157
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)