الطعمية أو الفلافل هي عبارة عن فطائر مقلية ومقرمشة يتم تحضيرها بالحمص المجفف أو الفول الأخضر أو كلاهما، تعرفي على طريقة عمل عجينة الطعمية السهلة والسريعة في منزلك واستغني عن شرائها جاهزة بعد اليوم.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 20 اشخاص
- 73 سعرة حرارية
- كوب من الحمص المجفف.
- نصف حبة من البصل المفروم.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة البودرة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ربع كوب من الدقيق.
مكونات الطعمية
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- نقع الحمص
تم نسخ الرابطضعي الحمص في وعاء كبير مملوء بالماء واتركيه جانباً طوال الليل.
- خلط المكونات
تم نسخ الرابطصفي الحمص جيداً وانقليه إلى محضر الطعام مع البصل والثوم والكزبرة والبقدونس والملح والبيكنج باودر والكزبرة والكمون، اخلطي المكونات معاً.
- تشكيل الطعمية
تم نسخ الرابطانقلي الخليط إلى وعاء كبير واخلطيه مع الدقيق، ثم استخدمي مغرفة بسكويت أو ملعقتين في تقسيم الخليط إلى كرات كما في الصورة.
- قلي الطعمية
تم نسخ الرابطاقلي حبات الطعمية في قدر زيت عميق محمى على نار متوسطة حوالي لمدة 3 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من كل الجوانب.
- تقديم الطعمية
تم نسخ الرابطقدمي الطعمية بعد تصفيتها جيداً من الزيت مباشرة في طبق التقديم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 73 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
