عادة ما يشتري الناس الطعمية جاهزة من المطاعم مع أطباق الحمص بالطحينة أو الفول خاصة في يوم الجمعة، تعرفي اليوم على طريقة عجينة الطعمية في الخلاط بخطوات سهلة وحضريها في مطبخك مباشرة، لا تترددي وجربيها فوراً.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 25 اشخاص
- 70 سعرة حرارية
- 450 غراماً من الحمص المجفف.
- كوب من البقدونس المفروم.
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
- حبة من البصل المفروم.
- 5 فصوص من الثوم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
مكونات الطعمية
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- نقع الحمص
تم نسخ الرابطانقعي الحمص في وعاء كبير مملوء بالماء واتركيه لمدة 16 ساعة على الأقل.
- خلط المكونات
تم نسخ الرابطصفي الحمص جيداً وضعيه في الخلاط مع البقدونس والكزبرة والبصل والثوم، اخلطي المكونات معاً.
- إضافة التوابل
تم نسخ الرابطأضيفي الملح والفلفل الأسود والحريف والكمون والكزبرة، اخلطي المكونات معاً مرة أخرى.
- تبريد عجينة الطعمية
تم نسخ الرابطانقلي عجينة الطعمية إلى وعاء كبير، غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- تقسيم عجينة الطعمية
تم نسخ الرابطأضيفي البيكنج باودر إلى عجينة الطعمية قبل القلي مباشرة، حركيها جيداً، ثم ابدئي بتقسيمها على شكل أقراص باستخدام يديك.
- قلي الطعمية
تم نسخ الرابطاقلي أقراص الطعمية في قدر زيت عميق محمى على نار متوسطة حوالي لمدة 5 دقائق حتى تصبح ذهبية بنية ومقرمشة.
- تقديم الطعمية
تم نسخ الرابطقدمي أقراص الطعمية مباشرة في طبق التقديم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 70 | الدهون | 1g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 12g | الألياف | 3g |
| سكر | 2g | البروتين | 4g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
