يعتبر طبق الدجاج المحشي بالأرز والخضار من أهم الأطباق الرئيسية الشرقية التي نجدها علي موائد العائلات وكذلك في العزومات، جربي اليوم مع "يمي" طريقة تحضير الوصفة بطريقتها الأصلية واستمتعي بالطعم.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 803 سعرة حرارية
- 1 دجاج كاملة
- 1 كوب ارز
- 3 كوب مرقة دجاج
- 2 كوب طماطم مفرومة
- ½ كوب فلفل أحمر مفروم
- ½ كوب فلفل أخضر مفروم
- 6 فص ثوم مهروس
- 1 معلقة كبيرة بقدونس مجفف
- 1 معلقة كبيرة زيت
- 1 بصل مفروم1 معلقة صغيرة زعتر
- 2 فص ثوم (لدهن الدجاج)
- 2 عضن إكليل الجبل (لدهن الدجاج)
- 1 لمونه شرائح (لدهن الدجاج)
- 1 معلقة صغيرة زيت زيتون (لدهن الدجاج)
مقادير الدجاج المحشي بالارز والخضار
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- لتحضير الحشوة
تم نسخ الرابطفي قدر، حمّي الزيت وقلّي الثوم والبصل لـ5 دقائق، أضيفي الفلفل الأحمر والأخضر وقلي حتى تذبل
- إضافة الطماطم والأرز
تم نسخ الرابطأضيفي الطماطم والزعتر والبقدونس المجفف والأرز واخلطي لدقيقتين، ثم اسكبي مرق الدجاج واتركي الخليط يغلي ثمّ خففي النار وغطّي القدر لـ20 دقيقة.
- تسخين الفرن
تم نسخ الرابطحمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- لدهن الدجاج
تم نسخ الرابطادهني الدجاجة من الداخل والخارج بالثوم وشرائح الحامض وزيت الزيتون.
- حشو الدجاجة وربطها
تم نسخ الرابطضعي حشوة الأرز داخل الدجاجة، وأغلقي الدجاج بحبة ليمون حامض، ثم أربطي أفخاذ الدجاج حتى لا تخرج الحشوة.
- تسوية الدجاجة
تم نسخ الرابطضعي الدجاج في صينية فرن ووزعي عليها شرائح الليمون الحامض، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لساعة حتى تنضج الدجاجة.
- تقديم الدجاج المحشي بالارز والخضار
تم نسخ الرابطأخرجيها من الفرن بعد النضج وقدميها ساخنة بجانب السلطات والخبز وبالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 803 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
