الحمام المحشي بالأرز

  • تاريخ النشر: 2021-03-11 آخر تحديث: 2023-11-16 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
الحمام المحشي بالأرز

إليكِ كيفية عمل الحمام المحشي بالأرز الطبق المشهور بشكل كبير في مصر الذي يتميز بمذاقه اللذيذ.

 

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 546 سعرة حرارية

الحمام المحشي بالأرز

4 حمامات تزن كل منها 350 غرام
1/2 كوب من الأرز المصري
1 ملعقة صغيرة من الملح
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
2 ملعقة كبيرة من الزبدة
1 حبة صغيرة من البصل المفروم
  • طريقة التحضير

    • 45 دقيقة
  1. تنظيف الحمام
    تم نسخ الرابط
    يغسل الحمام جيدًا من الداخل والخارج.
  2. تنظيف الأرز
    تم نسخ الرابط
    يغسل الأرز بالماء جيدًا ثم ينقع لمدة نصف ساعة بالماء الدافئ وبعدها يصفى.
  3. تتبيل الحمام
    تم نسخ الرابط
    يتبل الحمام بالملح والفلفل الأسود.
  4. طهي الأرز
    تم نسخ الرابط
    تذوب الزبدة في قدر ويضاف إليها البصل ويقلب حتى يذبل، يضاف الأرز إلى البصل ويقلب قليلًا ثم يغمر بكمية مناسبة من الماء الساخن، يترك الأرز على نار عالية حتى يتشرب الماء ثم تخفف عنه النار ويترك حتى ينضج.
  5. حشو الحمام
    تم نسخ الرابط
    يترك الأرز حتى يبرد قليلًا بدرجة حرارة الغرفة، ثم يحشى الحمام بالأرز وتغلق كل حمامة بعود خشبي.
  6. طهي الحمام
    تم نسخ الرابط
    يوضع الحمام في قدر ويغمر بالماء ثم يوضع القدر على النار ويترك حتى ينضج الحمام تمامًا، يصفى الحمام من المرق جيدًا، ثم يوضع في صينية فرن ويدهن بالزبدة ويوضع في فرن محمى مسبقًا ويحمر من جميع الجهات.
  7. تقديم الحمام المحشي بالأرز
    تم نسخ الرابط
    يقدم الحمام المحشي بالأرز على السفرة مباشرة.
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 546
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة