كالاماري محشي أرز بالجمبري
- تاريخ النشر: 2021-11-16 آخر تحديث: 2023-11-07 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
يعتبر الكالاماري من الأطعمة ذات المذاق المميز جدا بالنسبة للمأكولات البحرية، ونسعى دائما لتحضيرها بأكثر من طريقة حضري اليوم كالاماري محشي أرز بالجمبري بطريقة "يمي" المميزة الشهية.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 800 سعرة حرارية
- 6 قطع كالاماري كبيرة كاملة منظف
- ملح حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
مقادير الكالاماري
- 500 غرام روبيان صغير الحجم
- 1 رأس بصل صغير
- 4 فص ثوم
- 2 ملعقة صغيرة زنجبيل
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 2 كوب أرز
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 أكواب مرق دجاج
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
مقادير الحشوة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار سائل
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
مقادير الصلصة
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- نقع الأرز
تم نسخ الرابطلتحضير الخلطة اغسلي الأرز وانقعيه في ماء بارد لمدة 30 دقيقة ثم صفيه ثم قطعي البصل قطعاً صغيرة ودقي الثوم وابرشي عليهم الزنجبيل.
- قلي البصل
تم نسخ الرابطفي مقلاة على نار متوسطة ضعي زيت الزيتون والبصل وقلبي حتى يذبل البصل مع رشة من الملح والفلفل الأسود.
- طهي الروبيان
تم نسخ الرابطأضيفي الثوم وقلبي حتى تفوح رائحته وضيفي إليه الروبيان وقلبي حتى ينضج ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.
- طهي الأرز
تم نسخ الرابطأحضري قدر وضعيه على نار متوسطة ثم ضعي الزبدة واتركيها حتى تذوب وضعي الأرز المصفى وقلبي جيداً ثم ضيفي إليه المرق الساخن والكركم، اتركيه على نار متوسطة حتى يتشرب المرق ثم خففي النار عليه وضعي الروبيان وقلبي، غطي القدر واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة ثم ارفعيه عن النار واتركيه حتى يبرد تماماً.
- لتحضير الصلصة
تم نسخ الرابطفي وعاء صغير ضعي صلصة الطماطم مع الفلفل الحار والخل والملح وعصير الليمون وقلبيهم جيداً ثم اتركيهم جانباً.
- حشو الكالاماري
تم نسخ الرابطولتحضير الكالاماري رشيه بالملح من الداخل والخارج ثم احشيه بحشوة الأرز والروبيان حتى ثلاث أرباع الكالاماري.
- خبز الكالاماري في الفرن
تم نسخ الرابطفي صينية فرن على نار متوسطة ضعي الزبدة وزيت الزيتون وشوحي الكالاماري على الجهتين ثم ارفعيه عن النار وغطيه بورق القصدير، سخني فرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة خمس دقائق، ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريباً ثم أخرجيه وارفعي الغطاء.
- تقديم كالاماري محشي أرز بالجمبري
تم نسخ الرابطفي طبق التقديم رصي الكالاماري المحشي وقدميه مع الصلصة الحارة لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 800 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
