طريقة تحضير الأرز الأصفر بالدجاج

يعتبر الأرز من أكثر المواد الغذائية استهلاكًا في جميع أنحاء العالم، ويقدّم على وجبة الغداء تحديدًا، ويمكن عمله بطرقٍ مختلفة فمنه الأرز باللحم، والأرز بالخضار، والأرز بالسمك، والأرز المقلي وغيرها من الوصفات الأخرى، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير الأرز الأصفر بالدجاج.

مقادير الأرز الأصفر بالدجاج

• 500غ صدورة  دجاج   
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة  كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة بهارات الكاجون 
• 3 فص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1\4 ملعقة  كمون
• 1 مكعب مرق الدجاج
• 2 كوب ماء ساخن
• 2 كوب ارز حبة طويلة - بسمتي

مقادير الصوص الابيض 

• 1 كوب زبادي
• 1 ملعقة صغيرة نعنع
• 1\2 ملعقة صغيرة ملح 

طريقة تحضير الأرز الأصفر بالدجاج

1- نقوم بتتبيل الدجاج بالزيت والليمون والثوم ونضعهم في الثلاجة لمدة 30دقيقة
2 - نقوم بتحمير الدجاج في الزيت النباتي مع مراعات تقليبهم
3 - في نفس الوعاء نقوم بإضافة الكركم ،الكمون، مكعب الدجاج 
3 - نضيف الماء الساخنة ونقوم بتحريكهم جيدا  
4 - نضيف الأرز 
5 - يطهى على نار هادئة لمدة 15دقيقة
6 - يقدم مع الصوص الأبيض 

طريقة تحضير الصوص الأبيض

• نقوم بخلط اللبن مع النعنع والملح.