محشي كوسا بالرز بالصور
- تاريخ النشر: 2023-01-02 آخر تحديث: 2024-09-30 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
يعتبر محشي كوسا بالرز من أشهر الأطباق العربية، التي تنتشر في المطبخ الشرقي، ويقدّم كوجبة رئيسيّة على المائدة العربيّة مختلفاً في طريقة عمله، وحشوته من بلد لآخر، تعرفي على طريقة عمل الوصفة خطوة بخطوة وقدميها بجانب محشي ورق العنب من موقعنا.
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 172 سعرة حرارية
- كيلوغرام من الكوسا.
- نصف كوب من الأرز البسمتي.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
- أربعة أكواب من الماء.
- ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
- كوبان من المرق.
- ربع كوب من الشبت المفروم.
- ملعقة صغيرة من النعناع المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- حبتان من البندورة المفرومة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
محشي الكوسا بالرز
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- تنظيف الكوسا
تم نسخ الرابطلتحضير محشي كوسا بالرز تفرغ الكوسا من اللب، ثمّ تغسل بالماء، وتوضع جانباً.
- تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطيخلط الأرز، والبهارات المشكلة، والقرفة، وملعقة صغيرة من الملح والبندورة والنعناع المفروم وزيت الزيتون في وعاء متوسط الحجم إلى أن تتداخل المكوّنات، ثم يضاف الخضروات الورقية إلى الخليط السابق ويقلب.
- طريقة تطبيق محشي الكوسا
تم نسخ الرابطيوضع القليل من حشوة الأرز داخل كل حبة من الكوسا، ثم ترص في قدر كبير.
- طهي المحشي
تم نسخ الرابطيخلط المرق ومعجون البندورة في وعاء، ثم يسكب الخليط على الكوسا في القدر وينكه بالملح، ثم يوضع القدر على نار متوسطة حتى غليان الخليط ثم يخفف النار ويترك القدر حتى ينضج الكوسا مدة 45 دقيقة.
- تقديم محشي الكوسا
تم نسخ الرابطيوضع محشي الكوسا بالرز في طبق التقديم ويقدم ساخناً بجانب محشي ورق العنب والسلطات حسب الرغبة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 172 | الدهون | 5g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | سكر | 6g |
| البروتين | 10g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
