طريقة عمل دونات محشية بالكاسترد بالصور

  • تاريخ النشر: 2022-06-05 آخر تحديث: 2023-09-11 التقييم:
طريقة عمل دونات محشية بالكاسترد بالصور

الدونات من الحلويات الغربية الرائعة ويعشقها الكثيرون لمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها، ولأنها خفيفة أيضا على المعدة، كما يحبها الأطفال بمختلف أشكالها وحشواتها، لنتعرف فيما يلي على طريقة عمل دونات محشية بالكاسترد بالصور و بطريقة مضمونة خطوة بخطوة.

  • المكونات

    • 40 دقيقة
    • 10 اشخاص
    • 242 سعرة حرارية
مقادير عمل الدونات
كوبان ونصف من الدقيق.
3 ملاعق كبيرة من السكر.
60 جراما من الزبدة.
كوب إلا ربعاً من الماء الدافئ.
ملعقة صغيرة من الخميرة.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
ملعقة كبيرة من الفانيلا.
رشة من الملح.
بيضة.
زيت للقلي.
سكر بودرة للتزيين.
مقادير كريمة الكاسترد
كأسٌ ونصف من الحليب السائل والبارد.
ملعقتان كبيرتان من النشا.
ملعقتان كبيرتان سكر أبيض.
صفار بيضة.
ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيلا.
  • طريقة التحضير

    • 45 دقيقة
  1. خلط المكونات
    تم نسخ الرابط
    اخلطي الماء والفانيلا والخميرة والبيض والسكر في وعاء كبير، ثم أضيفي الدقيق والملح والبيكنج باودر تدريجياً في أثناء الخفق بالعجان الكهربائي.
    خلط المكونات
  2. تخمر العجين
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الزبدة تدريجياً واستمري في الخلط حتى يصبح العجين طرياً غطيه وأدخليه الثلاجة ست ساعات أو طوال الليل.
    تخمر العجين
  3. لتحضير حشوة الكاسترد
    تم نسخ الرابط
    أذيبي النشا في الحليب البارد في قدرٍ، ثم أضيفي باقي المكوّنات وضعي المزيج على نارٍ هادئة، ثم حركي باستمرار للحصول على القوام الكثيف واللزج، ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانبا ليبرد.
    لتحضير حشوة الكاسترد
  4. تشكيل العجين
    تم نسخ الرابط
    رشي سطحاً أملس بالطحين، ثم افردي العجين بعصا فرد العجين، ثم قطعيه ست دوائر بقطاعة بسكويت دائرية، ثم رصي قطع العجين في صينية فرن مغطاة بورق زبدة، ثم غطيها، واتركي الدوناتس 30 دقيقة تقريبًا حتى يتضاعف حجمها.
    تشكيل العجين
  5. قلي الدونات
    تم نسخ الرابط
    سخني زيت في مقلاة غير لاصقة، واقلي الدونات حتى يكتسب لوناً محمراً، ثم صفيه من الزيت على محارم ورقية.
    قلي الدونات
  6. حشو الدونات
    تم نسخ الرابط
    ضعي الكاسترد في كيس الحلويات، ثم اصنعي شقاً في حبة دونات واحشيها بالكاسترد، وكرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
    حشو الدونات
  7. تقديم دونات محشية بالكاسترد
    تم نسخ الرابط
    زيّني الدونات بالسكر وقدّميه على سفرتك على الفور.
    تقديم دونات محشية بالكاسترد
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 242 الدهون 9g
الدهون المشبعة 5g الكربوهيدرات 34g
سكر 13g البروتين 5g
الكوليسترول 84mg
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)