طريقة تحضير مخلل البصل

  • تاريخ النشر: 2021-11-13 آخر تحديث: 2023-08-06 التقييم:
طريقة تحضير مخلل البصل

لا منزل يخلو من المخللات، في الغالب يتم شرائها جاهزة وبعض الناس تحرص على تحضيره في المنزل، حضري اليوم مخلل البصل المميز بطريقة "يمي" الشهية.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 15 اشخاص
    • 800 سعرة حرارية
مقادير مخلل البصل
2 كيلو بصل صغير جداً
2 كوب ملح الطعام
4أكواب خل أبيض
ملعقة كبيرة ملح طعام
ملعقة طعام سكر
2 ملعقة صغيرة بهارات المخلل
2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • طريقة التحضير

    • 100 دقيقة
  1. تحضير البصل
    تم نسخ الرابط
    في إناء كبير ضعي البصل دون أن تقشيريه مع الملح ضعي كمية من الماء المغلي فوقه لتغطي الكمية كاملة.
  2. تصفية البصل
    تم نسخ الرابط
    غطي الإناء واتركيه لمدة يومين مع التقليب من وقت لآخر ثم صفيه من الماء وأزيلي القشرة بحذر مع ترك النهاية متصلة.
  3. إضافة الماء المغلي
    تم نسخ الرابط
    في إناء أخر ضعي البصل وصبي عليه الماء المغلي واتركيه لمدة 3 دقائق ثم صفيه من الماء المغلي.
  4. وضع البصل في برطمان جاف
    تم نسخ الرابط
    كرري هذه العملية مرتان ثم انقلي البصل إلى برطمان جاف وساخن.
  5. غلي المكونات
    تم نسخ الرابط
    اغلي ما تبقى من المقادير مع بعضها ثم اتركيه على النار لمدة 15 دقيقة.
  6. تقديم البصل المخلل
    تم نسخ الرابط
    اسكبيه على البصل حتى يغطيه تماماً ثم غطي البرطمان وضعيه في مكان بارد ومظلم حتى ينضج وتناوليه بالصحة والعافية.
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 800
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)