محشي الكرنب
- تاريخ النشر: 2020-12-09 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
إذا المحشي ما بيظبط معك جربي وصفة "يمي" المميزة بمقاديرها المظبوطة لتضمني نجاح محشي الكرنب معك اليوم.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 10 اشخاص
- حبة كرنب متوسطة الحجم.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرية.
- 2 ملعقة كبيرة شبت مفري.
- 3 بصلات كبيرة مفرية .
- حزمة بقدونس مفري.
- 2 كوب أرز قصير الحبة.
- كيلو طماطم للعصير.
- ملح وفلفل وكمون.
- نصف كوب زيت ذرة.
مقادير محشي الكرنب
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- اقدحي الزيت ثم ضعي فيه البصل حتى الاحمرار
تم نسخ الرابط
- أضيفي إليه عصير الطماطم واتركيه على النار حتى تتسبك الطماطم.
تم نسخ الرابط
- قبل أن ترفعي الطماطم من على النار أضيفي إليها البقدونس والكزبرة والشبت ثم قلبي الخليط جيداً
تم نسخ الرابط
- تبلي بالملح والفلفل والكمون واتركيه جانباً.
تم نسخ الرابط
- فككي ورق الكرنب ثم اسلقيه في الماء المتبل بالملح ويراعى أن يسلق سلقاً خفيفا
تم نسخ الرابط
- بعد السلق أزيلي العروق الغليظة وقطعي الورق قطعاً مستطيلة مناسبة وتجهز وتترك جانباً.
تم نسخ الرابط
- اغسلي الأرز المنقى ثم أضيفيه لخلطة الطماطم واللحم المفروم ويقلب الجميع جيداً.
تم نسخ الرابط
- احشى أوراق الكرنب المقطعة بخلطة الأرز ولفي جيداً كالأصابع
تم نسخ الرابط
- رصي أصابع المحشي في إناء ثم أضيفي 2 كوب ماء متبل بالملح ثم ارفعي المحشي على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي.
تم نسخ الرابط
- ثم تهدأ الحرارة حتى يصبح ناضجاً.
تم نسخ الرابط
- يقدم مع سلطة زبادي أو سلطة طحينة مع الدجاج المشوي أو اللحم المحمر و الصلصة.
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
