لحم الفيليه بالبروكلي

يوضع ثلث كوب من صوص الصويا في طبق ويضاف عصير الليمون وملعقة كبيرة من النشا وملعقة كبيرة من السكر الأسمر تخلط المكونات جيدًا.
توضع شرائح اللحم في المزيج ويضاف الفلفل والملح وتقلّب حتى تتغطى ثم تترك حتى تنتقع لعشرين دقيقة.
يوضع الزيت في مقلاة واسعة على نار عالية وتوضع فيها شرائح اللحم وتترك لدقيقتين ثم تقلب على الجهة الأخرى وتترك لدقيقتين.
تكرر العملية مع شرائح اللحم المتبقية.
يضاف الثوم إلى نفس المقلاة ويُقلّب لمدة دقيقة ثم يضاف مقدار النشا المتبقي مع التقليب لدقيقة.
يضاف المرق وملعقتي السكر الأسمر والكمية المتبقية من صوص الصويا.
يترك المزيج على النار حتى يغلي ثم يضاف البروكلي ويترك خمس دقائق ثم يضاف الملح.
تعاد شرائح اللحم إلى المقلاة وتقلّب مع الصوص لدقيقتين.
يسكب المزيج في طبق ويزين ببصل الربيع والسمسم.