وصفة الدجاج الصيني مع البروكلي

تاريخ النشر: 2022-06-21 آخر تحديث: 2022-06-26 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:

يعتبر طبق الدجاج الصيني من أشهر الأطباق الصينية المحضرة من الدجاج، وله شعبية كبيرة في الدول العربية ، حيث يتم طهيه وتحضيره في وقت قصير وبطريقة سهلة وسريعة، في هذه المقالة سوف نتعلم كيفية تحضير وصفة الدجاج الصيني مع البروكلي بخطوات سهلة ومكونات غير مكلفة.

المكونات
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 322 سعرة حرارية

مقادير عمل الدجاج الصيني

رأس من البروكلي مقطع لزهيرات.

3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

6 من صدور الدجاج مقطعة لمكعبات.

3 فصوص من الثوم المفروم.

ربع كوب من البصل الأخضر المفروم.

ربع قطعة من الزنجبيل مقشرة ومفرومة.

ملعقتان كبيرتان من صلصة المحار.

3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.

6 ملاعق كبيرة من العسل.

6 ملاعق كبيرة من الماء الساخن.

طريقة التحضير
- 30 دقيقة

طهي البروكلي على البخار
تم نسخ الرابط

ضعي كمية من الماء المغلي في قدر استانلس، ثم ضعي فوقه مصفاة، ثم ضعي البروكلي وغطيه، واطهيه على البخار لمدة 5-8 دقائق.
طهي الدجاج
تم نسخ الرابط

سخني الزيت في مقلاة على نار عالية، ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تُطهى من جميع الجوانب مدة 10 دقائق، ثم ارفعيها من المقلاة وضعيها جانباً.
قلي الثوم والبصل والزنجبيل
تم نسخ الرابط

ضعي الثوم والبصل الأخضر والزنجبيل في نفس مقلاة طهي الدجاج لمدة 30 ثانية، ثم أضيفي القليل من الزيت إذا لزم الأمر، وقلبي باستمرار بين حين وآخر.
إضافة الدجاج والصويا
تم نسخ الرابط

ضعي الدجاج في المقلاة مرة أخرى، ثم أضيفي صلصة الصويا وصلصة المحار والماء الساخن واتركيها حتى الغليان.
إضافة العسل
تم نسخ الرابط

أضيفي ملعقة من العسل وغطيه واتركيه على نار هادئة مع التقليب بين الحين والآخر مع زيادة العسل بالتدريج لمدة 7-10 دقائق، أو حتى ينضج الدجاج وتتكاثف الصلصة.
طهي البروكلي مع الدجاج
تم نسخ الرابط

أضيفي البروكلي وقلبيه مع الصلصة حتى ينضج تماماً.
تقديم الدجاج الصيني مع البروكلي
تم نسخ الرابط

اسكبي الدجاج الصيني مع البروكلي في طبق التقديم، وقدميه على الفور بجانب الأرز الأبيض.