حضري اليوم معنا المعمول الفلسطيني وقدميه كواحدة من أطباق الضيافة لعيد الفطر 2024، إليك اليوم طريقة معمول بزيت الزيتون بأقل التكاليف، جربيها بلا تردد وقدميه مع القهوة السعودية.
مقالات ذات صلة:
طريقة معمول الفستق الحلبي بالطحين
المكونات
-
- 90 دقيقة
- 37 اشخاص
- 67 سعرة حرارية
- كوبان من الدقيق.
- كوب من دقيق القمح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من السمسم.
- ملعقة صغيرة ونصف من بذور حبة البركة.
- ملعقة صغيرة ونصف من بذور الشمر.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من المستكة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من السمن.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من اليانسون.
- ثلاثة أرباع كوب من الحليب الدافئ.
مكونات عجينة المعمول بزيت الزيتون
- 400 غرام من معجون التمر.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
- نصف ملعقة صغيرة من بذور الشمر.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
مكونات حشوة المعمول بزيت الزيتون
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- نقع بذور اليانسون
تم نسخ الرابطلتحضير معمول بزيت الزيتون قومي أولاً بنقع بذور اليانسون بالحليب في كوب لبضع دقائق.
- بدأ تحضير العجينة
تم نسخ الرابطاخلطي الدقيق بنوعيه مع السكر، السمسم، حبة البركة، بذور الشمر، الهيل، جوزة الطيب، الخميرة، المستكة، الملح، البيكنج باودر، والسمن والزيت في وعاء كبير باستخدام يديك.
- تحضير عجينة المعمول بزيت الزيتون
تم نسخ الرابطاسكبي مزيج الحليب تدريجياً واستمري في خلط المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة، غطيها واتركيها جانباً حوالي لمدة 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
- تحضير حشوة المعمول
تم نسخ الرابطحضري حشوة المعمول وذلك بخلط التمر مع التوابل وزيت الزيتون، ثم قسميها إلى كرات متساوية بالحجم.
- تجهيز المعمول بزيت الزيتون
تم نسخ الرابطقسمي العجينة وافردي كل منها بشكل طولي، افردي التمر بنفس الطريقة بشكل طولي وأضيفيها للعجين، ثم شكلي المعمول على شكل أساور كما في الصورة.
- خبز المعمول بزيت الزيتون
تم نسخ الرابطرتبي حبات المعمول في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، واخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200° لمدة 15 دقيقة.
- تقديم المعمول بزيت الزيتون
تم نسخ الرابطاتركي المعمول حتى يبرد تماماً، ثم قدميه مع القهوة أو الشاي، يمكنك تزيينه بسكر البودرة حسب رغبتك.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 67 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
