تتنوع أنواع المعمول المقدمة في العيد، وتكاد لا تخلو المنازل العربية من نوع أو أكثر من أنواع المعمول التي يتم تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متنوعة، ومن هذه الوصفات طريقة معمول الفستق الحلبي بالطحين، المميزة بهشاشتها وطعمها المحبب وفوائدها المتعددة، والذي يمكنك تقديمه كطبق ضيافة فاخر مع القهوة العربية.
مقالات ذات صلة:
طريقة معمول الفستق الحلبي السوري
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 10 اشخاص
- 214 سعرة حرارية
- 3 أكواب من الطحين.
- كوب ونصف من الزبدة.
- نصف كوب حليب دافئ.
- 1/4 كوب من الماء.
- 1/2 كوب من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة من ماء الزهر.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبيز.
مقادير معمول بالفستق
- 2 كوب من الفستق الحلبي.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من القطر.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
مقادير الحشوة
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- تحضير عجينة المعمول
تم نسخ الرابطضعي الطحين مع الزبدة في وعاء واعجنيهم بأطراف أصابعك، ثم أضيفي لهم الماء والحليب وماء الزهر ومسحوق الخبيز وأعيدي الخلط بأطراف يديك لحين تشكل عجينة طرية، ثم اتركيها ترتاح لمدة ساعتين على الأقل.
- تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطضعي الفستق الحلبي في محضرة الطعام واخلطيه على سرعة منخفضة للحفاظ على شكل الحبات، ثم ضعيه في وعاء واخلطي معه السكر والقطر وماء الزهر.
- تشكيل المعمول
تم نسخ الرابطقسمي العجينة لكرات صغيرة، ثم احشيها بالفستق الحلبي، وضعيها في قالب المعمول للحصول على حبات المعمول.
- خبز معمول الفستق الحلبي بالطحين
تم نسخ الرابطرتبي حبات المعمول في صينية الفرن المغلفة بورق الزبدة، ثم اخبزيها لمدة عشر دقائق حتى تتحمر.
- تقديم معمول الفستق الحلبي بالطحين
تم نسخ الرابطرشي حبات المعمول بالسكر المطحون، ثم رتبيها في أطباق النقديم وقدميها.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 214 | الدهون | 7.3g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1.2g | الكربوهيدرات | 31.2g |
| سكر | 6.6g | البروتين | 6.2g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
