المعمول من أهم الحلويات الشرقية ومن أهم حلويات العيد، ويسمى عادةً كعك العيد لارتباطه الوثيق مع عيد الفطر وعيد الأضحى ويتميز بطراوته، وقوامه الهش، وبمذاقه الشهي، إليكِ عزيزتي طريقة المعمول بالحليب المكثف المحلى خطوة بخطوة لتقدميه ضمن ضيافة عيد الفطر هذا العام مع القهوة السعودية.
مقالات ذات صلة:
مكونات المعمول بالحليب المكثف
-
- 20 دقيقة
- 20 اشخاص
- 398 سعرة حرارية
- كيلوغرام من الطحين متعدد الاستعمالات.
- علبة من الحليب المكثف المحلى.
- كوبان من السمن.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
مقادير المعمول بالحليب المكثف المحلى
- كوب من التمر المطحون مخلوط بملعقة كبيرة من السمن.
- ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
مقادير الحشوة
-
طريقة تحضير المعمول بالحليب المكثف
-
- 60 دقيقة
- خلط مكونات كعك العيد الناعم
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة المعمول بالحليب المكثف المحلى، ضعي السمنة مع الزيت والحليب المكثف في وعاء، وحركي جيداً.
- إضافة الدقيق
تم نسخ الرابطأضيفي الدقيق والبايكنغ باودر تدريجياً، ثم اخلطي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- تقسيم العجينة وتشكيلها
تم نسخ الرابطقسمي عجينة طريقة المعمول بالحليب المكثف المحلى إلى أقراص واحشيها بالتمر، ثم شكليها إلى دوائر واصنعي 3 شقوق بالسكين على وجه المعمول.
- تسوية المعمول وتقديمه
تم نسخ الرابطضعي المعمول السوري في صينية الخبز واخبزيه في الفرن المُحمى مسبقا من 15-20 دقيقة حتى يكتسب لوناً ذهبياً، ثم ارفعيه واتركيه يبرد وقدميه.
-
معلومات التغذية في المعمول بالحليب المكثف
| السعرات الحرارية | 398 | الدهون | 2g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | سكر | 8g |
| البروتين | 5g | الكوليسترول | 37g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
