يتميز المعمول الشامي بطراوته، وقوامه الهش، وبمذاقه الشهي، ويعتبر من أهم حلويات العيد في سوريا ومختلف الدول العربية الأخرى، إليكِ عزيزتي طريقة المعمول الشامي الهش خطوة بخطوة، والذي يمكن تقديمه مع القهوة العربية في المناسبات المختلفة مثل عيد الأضحى 2024.
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 25 دقيقة
- 6 اشخاص
- 180 سعرة حرارية
- كوبان من الطحين.
- ربع كوب من الحليب.
- ربع كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة ونصف من السكر.
- معلقة صغيرة من الخميرة.
- معلقة صغيرة من بهارات المعمول.
مقادير عمل المعمول الشامي
- كوب من الفستق الحلبي مطحون.
- ملعقة كبيرة ونصف من السكر.
- معلقة كبيرة من ماء الزهر.
مقادير حشوة المعمول الشامي
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- خلط المكونات الجافة
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة عمل المعمول على الطريقة الشامية، اخلطي الدقيق والسكر والخميرة وبهارات المعمول في وعاء كبير.
- إضافة الحليب والزبدة
تم نسخ الرابطأضيفي الحليب والزبدة وعجني المكونات معاً حتى تتماسك العجينة.
- تغطية العجين
تم نسخ الرابطغطي العجينة واتركيها جانبا في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- خلط مكونات حشوة المعمول الشامي
تم نسخ الرابطأخلطي مكونات حشوة المعمول الشامي في وعاء صغير.
- طريقة تحضير المعمول الشامي
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة صنع المعمول الشامي، قسمي العجينة بعد أن ترتاح إلى كرات صغيرة ثم احشيها وأغلقيها بالشكل الذي تحبينه أو استخدمي قوالب المعمول.
- خبز المعمول الشامي
تم نسخ الرابطإخبزي المعمول الشامي في قالب فرن لحوالى 20-25 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
- تقديم المعمول الشامي
تم نسخ الرابطرتبي حبات المعمول الشامي في أطباق التقديم، ثم قدميها.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 180 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
