طريقة عمل معمول التمر الهش بالصور

  • تاريخ النشر: 2021-05-02 آخر تحديث: 2024-03-13 التقييم:
طريقة عمل معمول التمر الهش بالصور

يعتبر معمول التمر واحد من أشهر حلويات العيد المقدمة في مختلف الدول العربية، ويتم تحضيره بوصفات متعددة لكنها متشابهة من حيث المبدأ، واليوم نقدم طريقة عمل معمول التمر الهش بالمكونات الدقيقة للحصول على حلويات مغذية ومفيدة يمكنك تقديمها مع القهوة العربية ووصفات الحلويات الأخرى مثل الغريبة الهشة.

مقالات ذات صلة:

طريقة عمل المعمول بالسميد بحشوة قمر الدين

معمول التمر بالسميد السهل

كرات التمر بالسميد بالصور

  • المكونات

    • 45 دقيقة
    • 32 اشخاص
    • 104 سعرة حرارية
مقادير المعمول بالتمر
نصف كوب من الزبدة.
نصف كوب من زيت الزيتون.
كوبان من الطحين.
ملعقتان من السكر.
ملعقتان من ماء الورد.
3 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
ملعقة كبيرة من بهار المعمول.
مقادير الحشوة
نصف كيلوغرام من التمر.
ملعقة كبيرة من الهيل.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • طريقة التحضير

    • 15 دقيقة
  1. تحضير عجينة المعمول
    تم نسخ الرابط
    لتطبيق طريقة عمل معمول التمر الهش، ذوبي الزبدة واخلطيها مع الزيت، ثم أضيفي لها السكر، ثم أضيفي خليط السمن إلى الطحين واخلطيهم معاً بأصابعك، ثم أضيفي الحليب وماء الورد بالتدريج لحين تشكل عجينة طرية قابلة للتشكيل، ثم غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة.
    تحضير عجينة المعمول
  2. تحضير حشوة معمول التمر
    تم نسخ الرابط
    ضعي التمر في محضرة الطعام وأضيفي له الزيت والقرفة والهيل واخلطيهم لحين تشكل عجينة طرية.
    تحضير حشوة معمول التمر
  3. تقسم التمر
    تم نسخ الرابط
    قسمي العجينة إلى 23 كرة متساوية في الحجم، ثم قسمي التمر إلى 32 كرة أصغر نسبياً.
    تقسم التمر
  4. تشكيل المعمول
    تم نسخ الرابط
    احشي كرات العجين بحضوة التمر، ثم كوريها جيداً وضعيها في قالب المعمول، ثم رتبيها في صينية الفرن المغلفة بورق الزبدة.
    تشكيل المعمول
  5. خبز المعمول
    تم نسخ الرابط
    اخبزي معمول التمر لمدة ربع ساعة على نار متوسطة لحين تحول لونها إلى الذهبي، ثم اتركيها جانباً لتبرد، ويمكنك في هذه المرحلة رشها بالسكر المطحون أو طحين جوز الهند.
    خبز المعمول
  6. تقديم معمول التمر الهش
    تم نسخ الرابط
    رتبي حبات معمول التمر في الحافظات محكمة الإغلاق، وضعي كمية بسيطة في أطباق التقديم، ثم قدميها.
    تقديم معمول التمر الهش
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 104 الدهون 4g
الدهون المشبعة 2g الدهون غير المشبعة 1g
الكربوهيدرات 15g الألياف 1g
سكر 7g البروتين 1g
الكوليسترول 7g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)