معمول المد بالعجوة في 30 دقيقة

  • تاريخ النشر: 2021-03-22 آخر تحديث: 2023-07-25 التقييم:
معمول المد بالعجوة في 30 دقيقة

يعتبر المعمول من أهم الوصفات المقدمة في الأعياد، ويتم تحضيره بعدة طرق ووصفات، كما يمكن تحضيره بأشكال متنوعة، إذ يفضل البعض صنعه على شكل حلقات أو دوائر، فيما يفضل البعض تحضيره باستخدام القوالب المتنوعة، إلا أن بعض النساء وخصوصاً الموظفات يفضلن الطرقية الأسهل وهي طريقة معمول المد بالعجوة في 30 دقيقة فقط، والتي تعطيهم نفس النكهة بخطوات أقل.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 12 اشخاص
    • 344 سعرة حرارية
مقادير العجينة
2 كوب من السميد الخشن.
كوب من السميد الناعم.
2 ملعقة كبيرة من السكر.
نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
نصف ملعقة صغيرة من المحلب المطحون.
كوب من الزبدة الذائبة.
ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
مقادير الحشوة
نصف كيلوغرام من عجينة التمر.
ربع كوب من زيت الزيتون، أو الزبدة.
ملعقة كبيرة من ماء الورد.
ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
نصف ملعقة صغيرة من المحلب المطحون.
ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
رشة جوزة الطيب.
  • طريقة التحضير

    • 35 دقيقة
  1. تحضير العجينة
    تم نسخ الرابط
    اخلطي السميد الناعم مع السميد الخشن في وعاء، ثم أضيفي لهم السكر والخميرة والمحلب وقلبي المكونات جيداً، ثم أضيفي الزبدة وافركي العجينة بأطراف أصابعك من الأسفل للأعلى لحين تشكل عجينة متجانسة، عندها غطيها واتركيها ترتاح طوال الليل.
    تحضير العجينة
  2. تحضير الحشوة
    تم نسخ الرابط
    اخلطي التمر مع الزيت أو الزبدة والمكونات الأخرى، ثم اتركيه جانباً.
    تحضير الحشوة
  3. تشكيل معمول المد بالعجوة
    تم نسخ الرابط
    ادهني صينية الفرن بالقليل من الزبدة أو السمنة، ثم افردي فيها طبقة من العجين تكفي لتغطيتها وتكون متوسطة السماكة، ثم افردي فوقها طبقة من حشوة التمر، أخيراً افردي طبقة من العجين فوق التمر لتغطيته بالكامل.
    تشكيل معمول المد بالعجوة
  4. خبز معمول المد بالعجوة
    تم نسخ الرابط
    قطعي المعمول باستخدام سكين حاد بالطريقة المفضلة لديك، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة حتى تتحمر
    خبز معمول المد بالعجوة
  5. تقديم معمول المد بالعجوة
    تم نسخ الرابط
    اتركي المعمول حتى يبرد تماماً لمدة نصف ساعة أو أكثر، ثم رتبي القطع في أطباق التقديم وقدميها، كما يمكنك تزيين المعمول بالسكر المطحون.
    تقديم معمول المد بالعجوة
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 344 الدهون 12g
الدهون المشبعة 7g الدهون غير المشبعة 1g
الكربوهيدرات 56g الألياف 5g
سكر 27g البروتين 5g
الكوليسترول 31g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)