يعتبر المعمول بحشواته المتنوعة من أهم الطقوس والعادات العربية في الأعياد والمناسبات المختلفة، والتي يتم فيها تقديم المعمول مع القهوة العربية، لذلك يكثر البحث عن طريقة عمل معمول العجوة بالطحين والتي يمكن اعتمادها للحشوات الأخرى.
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 45 دقيقة
- 32 اشخاص
- 104 سعرة حرارية
- نصف كوب من السمن.
- نصف كوب من زيت الزيتون أو الزبدة.
- كوبان من الطحين متعدد الاستعمالات.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقتان من ماء الورد.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب.
مقادير عجين معمول العجوة بالطحين
- كيلوغرام من التمر منزوع النوى مقطع أو مفروم.
مقادير حشوة معمول العجوة بالطحين
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- طريقة تحضير العجين
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة عمل معمول العجوة بالطحين، ذوبي الزبدة والسمن وأضيفي لهم السكر في وعاء كبير، ثم اخلطي معهم الطحين واعجني الخليط بأصابعك، ثم أضيفي ماء الورد والحليب بالتدريج واستمري في العجن لحين الحصول على عجينة متماسكة عندها اتركيها لترتاح مدة نصف ساعة.
- طريقة عمل عجوة التمر للمعمول
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة عمل العجوة، افرمي التمر في محضرة الطعام للحصول على عجينة طرية ناعمة، يمكن رش الكرات بالفستق الحلبي لمزيد من النكهة.
- تقسيم العجين والحشوة
تم نسخ الرابطقسمي العجينة إلى 32 كرة، ثم قسمي الحشوة ل 32 كرة أصغر.
- طريقة عمل كعك بعجوة بالطحين
تم نسخ الرابطضعي كرة العجين في قالب المعمول المتوفر لديك وضعي الحشوة في وسطها وأغلقيها جيداً وكوريها.
- طريقة خبز معمول العجوة بالطحين
تم نسخ الرابطشكلي حبات المعمول بالشكل المفضل لديك باستخدام القالب، ثم رتبيها في صينية الخبيز بشكل متباعد لمنع التصاق الحبات معاً واخبزيها في الفرن مدة 15-20 دقيقة أو حتى يتحول لون المعمول إلى الذهبي.
- تقديم معمول العجوة بالطحين
تم نسخ الرابطاتركي معمول العجوة بالطحين يبرد جيداً ثم ضعيه في أطباق التقديم وقدميه بارداً، يمكنك رشه بالسكر المطحون.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 104 | الدهون | 4g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 15g | الألياف | 1g |
| سكر | 7g | البروتين | 1g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
