معمول منال العالم

  • تاريخ النشر: 2020-07-20 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: حلويات التقييم:
معمول منال العالم

تسعى معظم السيدات إلى تحضير المعمول بطريقة شهية وفاخرة، فهو من أنواع الحلويات العربية، التي تقدم في المناسبات، خصوصاً عيد الفطر وعيد الأضحي، ويتم صنعه باستخدام السميد الناعم والخشن أو الطحين، والمحشي بالتمر، أو الجوز، أو الفستق الحلبي.

  • المكونات

    • 40 دقيقة
    • 6 اشخاص
مقادير معمول منال العالم
3 1/2كوب من السميد الناعم
2كوب سميد خشن
2 1/2كوب من السمن
1/2كوب سكر
1/2كوب من الماء
سكر ناعم للتزيين
مقادير حشوة الجوز
كوب واحد من الجوز المجروش.
ملعقتان كبيرتان من السكر
مقادير حشوة الفستق الحلبي
كوب من الفستق الحلبي.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
مقادير حشوة التمر
كوب تمر معجون
ملعقة كبيرةسمن
  • طريقة التحضير

    • 35 دقيقة
  1. طريقة تحضير معمول منال العالم
    تم نسخ الرابط
  2. يمزج السميد الناعم والسميد الخشن، في الخلاط، لبضعة ثواني.
    تم نسخ الرابط
  3. يتم وضع السمن في قدر، ويسخّن على نار متوسطة لتذوب.
    تم نسخ الرابط
  4. يوضع كل من السكر والماء، ويسخّن على نار متوسطة  ليذوب السكر..
    تم نسخ الرابط
  5. يضاف السمن السائل إلى السميد، ويمزج بالخلاط على سرعة متوسطة لمدة 15 دقيقة.
    تم نسخ الرابط
  6. يضاف مزيج السكر والماء، في الخلاط لمدة 15 دقيقة.
    تم نسخ الرابط
  7. يترك العجين ليرتاح.
    تم نسخ الرابط
  8. يمزج الجوز والسكر في وعاء.
    تم نسخ الرابط
  9. يخلط الفستق الحلبي والسكر جيداً.
    تم نسخ الرابط
  10. يوضع التمر والسمن، ويمزج جيداً.
    تم نسخ الرابط
  11. يتم وضع الحشوة في العجين من خلال تشكيلها على هيئة كرة، باستخدام الملعقة ثم يوضع في القالب المخصص للمعمول، ويضغط عليه قليلاً.
    تم نسخ الرابط
  12. يحمى الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180مْ.
    تم نسخ الرابط
  13. يوضع المعمول في صواني قصيرة الحافة.
    تم نسخ الرابط
  14. . يترك المعمول في الفرن لمدة 20 دقيقة إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون.
    تم نسخ الرابط
  15. . يتم إخراج المعمول من الفرن، ويترك جانباً  ليبرد.
    تم نسخ الرابط
  16.  يزين الكعك بالسكر البودرة، ليصبح جاهز للتقديم.
    تم نسخ الرابط
  17. بالإضافة إلى المذاق اللذيذ للمعمول إلا أنه يمتلك العديد من الفوائد الصحية، فهو غني بالسعرات الحرارية، نتيجة لاحتوائه على مقدار مرتفع من السمنة أو الزبدة، ويتكون التمر من نسبة عالية من المعادن والمغنيسييوم
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)