تحضير المفتول الفلسطيني بالدجاج بالصور

  • تاريخ النشر: 2022-10-18 آخر تحديث: 2024-03-24 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تحضير المفتول الفلسطيني بالدجاج بالصور

يعتبر المفتول من أشهر الأطباق الفلسطينية والذي يحضر بكثرة بالمناسبات الشعبية والأعياد، إليك اليوم من موقع يمي خطوات تحضير المفتول الفلسطيني بالدجاج بالصور، جربي الوصفة وقدميها مع شوربة الخضار.

مقالات ذات صلة:

الفريكة المفلفلة بالدجاج على الطريقة الفلسطينية فيديو

المفتول بالطريقة الأردنية

طريقة المسخن الفلسطيني بالصور

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 5 اشخاص
    • 301 سعرة حرارية

مكونات المفتول الفلسطيني بالدجاج

5 قطع من أفخاذ الدجاج.
250 غراماً من المفتول.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
حبة من البصل المقطع.
ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
250 غراماً من الحمص المعلب.
مكعبان من مرق الدجاج.
ماء مغلي حسب الحاجة.
  • طريقة التحضير

    • 80 دقيقة
  1. تحمير الدجاج
    تم نسخ الرابط
    لتحضير المفتول الفلسطيني بالدجاج يحمر الدجاج من جميع الجوانب في مقلاة كبيرة مع الزيت داخل الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 20 دقيقة.
    تحمير الدجاج
  2. سلق الدجاج
    تم نسخ الرابط
    يوضع الدجاج المحمر في قدر كبير على نار متوسطة، يسكب الماء المغلي بحيث يغطي الدجاج مع مكعبات المرق ونصف كمية البصل ويطهى المزيج لمدة 45 دقيقة.
    سلق الدجاج
  3. إضافة الحمص والتوابل
    تم نسخ الرابط
    تضاف نصف كمية كل من الحمص والكركم والكمون والملح والفلفل إلى مزيج الدجاج، تطهى المكونات لمدة 5 دقائق، ثم يصفى ويوضع الدجاج جانباً.
    إضافة الحمص والتوابل
  4. طهي المفتول الفلسطيني بالدجاج
    تم نسخ الرابط
    تقلى الكمية المتبقية من البصل مع المفتول لبضع دقائق، ثم تضاف الكمية المتبقية من الحمص والتوابل مع ماء سلق الدجاج، يطهى المزيج لمدة 15 دقيقة حتى يمتص السائل كاملاً.
    طهي المفتول الفلسطيني بالدجاج
  5. تقديم المفتول الفلسطيني بالدجاج
    تم نسخ الرابط
    يقدم المفتول مباشرة مع قطع الدجاج في طبق التقديم.
    تقديم المفتول الفلسطيني بالدجاج
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 301
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة