طريقة متبل الباذنجان السوري

  • تاريخ النشر: 2022-08-31 آخر تحديث: 2023-08-06 التقييم:
طريقة متبل الباذنجان السوري

تعتبر طريقة متبل الباذنجان السوري أحد طرق تحضير المقبلات الشعبية المعروفة في مختلف دول العالم العربي، وتحديداً في بلاد الشام، ويتميز بنكهاته المتنوعة والمميزة، ويقدم بجانب اللحم المشوي عادةً، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة خطوة بخطوة.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 150 سعرة حرارية
مقادير متبل الباذنجان السوري
كيلوغرام من الباذنجان.
10 ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي.
8 ملاعق كبيرة من الطحينة.
4 ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
6 فصوص من الثوم المهروس.
رشة من الملح.
3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم خشناً.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • طريقة التحضير

    • 15 دقيقة
  1. شوي الباذنجان
    تم نسخ الرابط
    اغسلي الباذنجان جيداً، واشويه على الغاز على نار منخفضة، مع مراعاة تقليبه من وقتٍ لآخر حتى ينضج.
    شوي الباذنجان
  2. هرس الباذنجان وتتبيله
    تم نسخ الرابط
    اتركي الباذنجان حتى يبرد، وقشريه، ثم اهرسيه جيداً في وعاء، ثم أضيفي الثوم المهروس، والطحينة، ودبس الرمان، والملح، ولبن الزبادي إلى المزيج، وحركي المكوّنات معاً بشكل جيد.
    هرس الباذنجان وتتبيله
  3. تقديم متبل الباذنجان السوري
    تم نسخ الرابط
    ضعي المزيج في طبق التقديم، وزينيه بالزيت والبقدونس.
    تقديم متبل الباذنجان السوري
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 150 الدهون 11g
الكربوهيدرات 11g الألياف 4g
سكر 4g البروتين 3g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)