يدخل الباذنجان في الكثير من الأكلات والوصفات الرئيسية والمقبلات مثل فتة الحمص والمقلوبة والسلطات وغيرها، استعدي اليوم لتعلم طريقة عمل متبل الباذنجان على الغاز مقدمة لك من موقع يمي، قدميها الآن مع طبق الخضار المقطعة.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 150 سعرة حرارية
- مكونات المتبل
- حبة كبيرة من الباذنجان.
- ربع كوب من البصل المقطع.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- غسل وشوي الباذنجان
تم نسخ الرابطاغسلي الباذنجان جيداً واتركيه حتى يجف، ثم قومي بعمل شقوق عليه باستخدام السكين وضعيها على الغاز حتى تشوى كما في الصورة، يمكنك لفه بالقصدير حسب رغبتك.
- تقشير الباذنجان
تم نسخ الرابطقشري الباذنجان عندما ينضج ويصبح طرياً.
- خلط مكونات المتبل
تم نسخ الرابطضعي لب الباذنجان مع البصل والليمون والطحينة والزبادي الثوم والملح إلى الخلاط، اخلطي المكونات جيداً حتى يتكون مزيج ناعم.
- تزيين وتقديم المتبل
تم نسخ الرابطاسكبي الخليط في وعاء للتقديم، ثم زينيه بزيت الزيتون وقدميه فوراً، يمكنك التزيين بالكزبرة أو الرمان حسب الرغبة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 150 | الدهون | 11g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 11g | الألياف | 4g |
| سكر | 4g | البروتين | 3g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
