طريقة عمل الكليجا السعودية في البيت

  • تاريخ النشر: 2022-05-29 آخر تحديث: 2024-03-24 التقييم:

تصنف الكليجا من الحلويات الشعبية السعودية التي تقدم في الأعياد، وتتميز بطعمها الشهي وفائدتها العالية لاحتوائها على حشوة التمر، سنقدم لك اليوم طريقة عمل الكليجا السعودية في البيت لتستمتعي بتناولها مع كوب من القهوة العربية أو الشاي.

  • المكونات

    • 45 دقيقة
    • 30 اشخاص
    • 247 سعرة حرارية
مكونات العجينة
4 أكواب من الطحين.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
ملعقة كبيرة من الهيل.
كوب من الزيت.
ملعقة كبيرة من السكر.
كوب من الحليب.
مكونات الحشوة
كوبان ونصف من معجون التمر.
  • طريقة التحضير

    • 20 دقيقة
  1. خلط المكونات الجافة
    تم نسخ الرابط
    ضعي الدقيق والبيكنج باودر والهيل والسكر في وعاء كبير، واخلطيهم جيداً.
    خلط المكونات الجافة
  2. إضافة السوائل
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الزيت والحليب إلى خليط المواد الجافة واعجنيها جيداً لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
    إضافة السوائل
  3. تغطية العجينة وتركها ترتاح
    تم نسخ الرابط
    غطي العجينة بغلاف بلاستيكي واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
    تغطية العجينة وتركها ترتاح
  4. تقسيم العجينة
    تم نسخ الرابط
    قسمي العجينة بعد أن ترتاح إلى أربعة أجزاء متساوية.
    تقسيم العجينة
  5. فرد العجينة باستخدام الشوبك
    تم نسخ الرابط
    افردي العجينة باستخدام الشوبك على شكل مستطيل.
    فرد العجينة باستخدام الشوبك
  6. إضافة الحشوة للعجينة
    تم نسخ الرابط
    وزعي التمر بالتساوي على العجينة.
    إضافة الحشوة للعجينة
  7. لف العجينة
    تم نسخ الرابط
    لفي العجينة على نفسها على شكل رول كبير.
    لف العجينة
  8. تقسيم العجينة وخبزها
    تم نسخ الرابط
    قسمي العجينة الملفوفة إلى شرائح، ثم ضعيها في صينية الخبز المغطاة بورق الزبدة، ثم اخبزي الصينية في الفرن المحمى مسبقا على حرارة 180° لمدة 20 دقيقة.
    تقسيم العجينة وخبزها
  9. تقديم الكليجا السعودية
    تم نسخ الرابط
    اتركي الكليجة حتى تبرد، ثم قدميها مع كوب من الشاي أو القهوة.
    تقديم الكليجا السعودية
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 247 الدهون 10g
الكربوهيدرات 13g البروتين 3g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)