يعد الكباب من الوصفات الشهيرة والمحبوبة في المطبخ الشرقي، يتميز بتوابله الغنية وطعمه اللذيذ، حضري اليوم طريقة عمل كباب دجاج بالبيت بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، وتناسب التجمعات العائلية أو العزومات، كما يمكنك تقديم كباب الدجاج مع الأرز البسمتي أو الخبز العربي والسلطة الخضراء.
مقالات ذات صلة:
مكونات كباب دجاج
-
- 20 دقيقة
- 6 اشخاص
- 585 سعرة حرارية
- بصلة متوسطة الحجم.
- فصان من الثوم المفروم.
- حبة فلفل أخضر.
- حبة فلفل أحمر.
- كيلو من صدور الدجاج.
- 100 غرام من اللية.
- باقة بقدونس مفرومة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- ملعقة صغيرة من بشر قشر الليمون.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- ملعقة كبيرة من العسل.
مكونات كباب دجاج بالبيت
-
طريقة تحضير كباب دجاج
-
- 25 دقيقة
- خلط الخضروات
تم نسخ الرابطيُخلط البصل، الثوم، الفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر في وعاء الخلاط الكهربي حتى يصبح الخليط ناعماً، ثم يُسكب في مصفاة لتصفية الماء الزائد.
- إضافة الدجاج المفروم
تم نسخ الرابطيُضاف الدجاج المفروم واللية إلى وعاء كبير، ثم يُضاف خليط البصل والفلفل المصفى، البقدونس المفروم، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكزبرة، وبشر قشر الليمون.
- إضافة التوابل
تم نسخ الرابطيُفرك خليط كباب الدجاج مع التوابل والبهارات جيداً، حتى تتجانس المكونات تماماً، يُغطى الخليط ويُوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
- تشكيل كباب دجاج
تم نسخ الرابطيُشكّل الكباب على الأعواد بعد نقعها في الماء لمدة ساعة، مع التأكد من بلل اليدين بالماء لتسهيل التشكيل.
- خبز كباب دجاج
تم نسخ الرابطيُسخن الفرن إلى درجة حرارة 250 مئوية، ويُدخل الكباب إلى الفرن، أثناء الطهي، يُدهن كباب دجاج بمزيج مكوّن من الماء المصفى من البصل والفلفل، زيت الزيتون، الكاتشب، والعسل مرتين أو ثلاث مرات، حتى يتحمر وينضج الكباب تماماً.
- تقديم كباب دجاج
تم نسخ الرابطيُقدّم كباب الدجاج ساخنًا مع الخبز العربي أو الأرز المبهر.
-
معلومات التغذية في كباب دجاج
| السعرات الحرارية | 585 | الدهون | 34g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 13g | سكر | 8g |
| البروتين | 45g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
