تعد القطايف من الحلويات التي تنتشر بشكل كبير في بلاد الشام ومصر ويتم تقديمها في شهر رمضان، حيث تعرف بشكلها الهلالي، وتتميز بالطعم الرائع، عادة ما تقدم بجانب حلويات رمضان الأخرى مثل الكنافة بالقشطة ويمكن حشوها بالعديد من الحشوات اللذيذة مثل الكريمة والمكسرات والقشطة.
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 6 اشخاص
- 399 سعرة حرارية
- مقادير عمل القطايف بدون خميرة
- كوبان من الدقيق متعدد الأغراض.
- نصف كوب من السميد الناعم.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- مقادير القطر
- كوب ونصف من السكر.
- كوب من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الليمون.
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- طريقة تحضير قطر القطايف
تم نسخ الرابطلتحضير القطايف بدون خميرة أضيفي السكر للماء وعصير الليمون، واتركيه على نار منخفضة حتى يصبح ثقيل، ثم ارفعيه من على النار واتركيه جانباً.
- طريقة تحضير عجينة القطايف دون خميرة
تم نسخ الرابطفي الخلاط الكهربائي أو محضر الطعام، ضعي المكونات الجافة ثم اخلطيها جيدًا حتى تتجانس، ثم أضيفي الماء بالتدريج واخلطي على سرعة هادئة حتى تتكون لديكِ عجينة القطايف اللينة، ثم اتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
- تسوية القطايف
تم نسخ الرابطعلى نار متوسطة، صبي عجينة القطايف في مقلاة ساخنة بأحجام متساوية، ثم اتركي القطايف حتى تظهر فقاعات على سطحها.
- قلي القطايف
تم نسخ الرابطارفعي القطايف من على النار واتركيها تبرد ثم احشيها بالحشوات التي ترغبين فيه، واقليها بزيت غزير.
- تقديم القطايف
تم نسخ الرابطضعي القطايف في القطر ثم صفيها وقدميها مباشرة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 399 |
|---|
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
