طريقة القطايف بالسمن والعسل

  • تاريخ النشر: 2022-02-15 آخر تحديث: 2023-09-25 التقييم:
طريقة القطايف بالسمن والعسل

تعد القطايف إحدى الحلويات الشرقية الشعبية المعروفة في العالم العربي، وتحديداً في بلاد الشام، ويكثر تقديمها في شهر رمضان مبارك، نظراً لمذاقها اللذيذ، ويمكن حشوها بحشوات متنوعة، ومنها: القشطة، والجبن، والكريمة، والمكسرات، والسمن والعسل، ويتميز بسهولة إعداده وسرعة تحضيره.

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 20 اشخاص
    • 266 سعرة حرارية
مقادير عمل القطايف
كوبان من الدقيق الأبيض.
كوب ونصف من حليب البودرة.
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
رشة من الملح.
رشة من السكر.
ربع كوب من الزيت.
كوب من الماء.
مقدار من العسل الطبيعي للتزيين.
ملعقة صغيرة من السمن المذوب للتزيين.
  • طريقة التحضير

    • 45 دقيقة
  1. خلط المكونات الجافة
    تم نسخ الرابط
    اخلطي الدقيق، وحليب البودرة، والخميرة، والملح، والسكر، والبيكنج باودر، والزيت بشكل جيد.
    خلط المكونات الجافة
  2. إضافة الماء
    تم نسخ الرابط
    ضيفي الماء إلى المزيج بشكل تدريجي مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.
    إضافة الماء
  3. تسوية القطايف
    تم نسخ الرابط
    سخني الصاج على نار هادئة بعد دهنه بمقدار قليل من الزبدة، ثم صبي مقدار ملعقتين كبيرتين من المزيج على الصاج، واتركيه قليلاً حتى ينضج ويحمر مع مراعاة تقليبه من الجهتين، وكرري هذه العملية حتى تنفذ كمية المزيج.
    تسوية القطايف
  4. تقديم القطايف بالسمن والعسل
    تم نسخ الرابط
    شكلي عجينة القطايف على شكل قرطوس، ثم رتبيها في طبق التقديم، وزينيها بالعسل والسمن.
    تقديم القطايف بالسمن والعسل
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 266 الكربوهيدرات 11g
البروتين 9g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)