تُصنف القطايف من أنواع الحلوى العربية التي تُقدم في شهر رمضان وهي عبارة عن فطيرة تحُشى بالمكسرات أو القشطة أو الجبن، إنّ كنتِ ترغبين بتحضير عجينة القطايف بدون سميد حضري هذه الوصفة السهلة وسريعة التحضير وقدّميها خلال شهر رمضان لعائلتك.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 6 اشخاص
- 145 سعرة حرارية
- كوب من الدقيق.
- ملعقة من الخميرة.
- كوب ونصف من الحليب الدافئ.
مكونات عجينة القطايف بدون سميد
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- تحضير خليط الخميرة
تم نسخ الرابطتوضع الخميرة مع الحليب في وعاء وتقلب وتترك جانباً لمدة 10 دقائق حتى ترتاح وتختمر.
- إضافة الدقيق
تم نسخ الرابطيضاف الدقيق لمزيج الحليب على دفعات مع خلطه جيداً حتى تتجانس المكونات تماماً ويختفي الدقيق، ثم يغطى الوعاء ويترك في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة.
- خبز القطايف
تم نسخ الرابطتوضع مقلاة غير لاصقة أو صاج على النار ويصب فيها مقدار ملعقةً واحدة من خليط القطايف حتى يتشكل الخليط على شكل دائرة، وتترك لعدة ثوانٍ حتى تجف من الأسفل وتتحمر، ثم ترفع القطايف عن النار وتوضع على فوطة قطنية دافئة.
- حشوة القطايف
تم نسخ الرابطتجهز حشوة القطايف (حسب الرغبة) ويوضع في كل فطيرة مقدار ملعقة من الحشوة وتطبق جيداً من الأطراف.
- تحمير القطايف
تم نسخ الرابطيقلى القطايف بالزيت الساخن ثم ينشل ويوضع في القطر البارد، ثم يقدم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 145 | الدهون | 4g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 2g | الكربوهيدرات | 26g |
| البروتين | 3g | الكوليسترول | 12g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
