طريقة عمل كريمة القطايف من الوصفات التي يكثر البحث عنها، خاصةً عند تحضير حلويات شهر رمضان الكريم، حيث تعد القطايف من الحلويات التقليدية التي تحظى بشعبية واسعة في بلاد الشام ومصر، وتتميز بقوامها الهش ومذاقها الشهي، يتم تقديمها بشكل أساسي في شهر رمضان، ويمكن حشوها بأنواع مختلفة من الحشوات اللذيذة مثل الكريمة، المكسرات، والقشطة، مما يجعلها من الحلويات المحببة للصغار والكبار.
كيفية تخزين كريمة القطايف وحفظها لفترة أطول
للحفاظ على حشوة القطايف طازجة لأطول فترة ممكنة، يفضل وضعها في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة، حيث تبقى صالحة لمدة 3-4 أيام دون أن يتغير قوامها أو طعمها، إذا كنتِ ترغبين في تخزينها لفترة أطول، يمكنك تجميدها في أكياس محكمة الإغلاق مع تفريغ الهواء قدر الإمكان، مما يساعد في الحفاظ على جودتها لمدة تصل إلى شهر، عند الاستخدام، يفضل إخراجها من الفريزر قبل بضع ساعات وتركها في درجة حرارة الغرفة، حتى تصبح جاهزة للحشو، من المهم تجنب إعادة تجميدها بعد إذابتها للحفاظ على قوامها المثالي.
مكونات كريمة القطايف
-
- 5 دقيقة
- 4 اشخاص
- 145 سعرة حرارية
- ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
- نصف كوب من القشطة.
- 3 ملاعق صغيرة من نشا الذرة.
- 3 ملاعق صغيرة من السكر البودرة.
مقادير عمل كريمة القطايف
-
طريقة تحضير كريمة القطايف
-
- 15 دقيقة
- طريقة عمل كريمة القطايف
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة عمل كريمة القطايف، امزجي الحليب، والسكر، والقشطة، والنشا في قدر على النار، ثم حركي المكوّنات جيداً على نارٍ متوسطة الحرارة، حتّى يتكاثف المزيج.
- تقديم كريمة القطايف للحشو
تم نسخ الرابطاسكبي مزيج الكريمة في وعاء، ثم ضعيه في البراد كي يبرد، ثمّ استخدميه لحشو القطايف.
-
معلومات التغذية في كريمة القطايف
| السعرات الحرارية | 145 |
|---|
-
الأسئلة الشائعة
- كيف أعمل قشطة القطايف؟ لتحضير كريمة القطايف على شكل قشطة، اخلطي الحليب مع النشا والسكر على نار متوسطة حتى يتكاثف الخليط، ثم أضيفي القشطة وحركي جيدًا حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
- كيف أحصل على قطايف مقرمشة؟ للحصول على قطايف مقرمشة، اقليها في زيت ساخن على نار متوسطة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم ضعيها فورًا في الشربات البارد للحفاظ على قرمشتها.
- كيف أعمل حشوة القطايف؟ يمكنك حشو القطايف بحشوات مختلفة مثل المكسرات أو القشطة، فقط ضعي مقدارًا مناسبًا من الحشوة في المنتصف، ثم أغلقيها جيدًا واضغطي على الأطراف لتثبيتها.
- ما هو سر نجاح القطايف؟ يكمن سر نجاح القطايف في استخدام عجينة طرية ومتخمرة جيدًا، وقليها في زيت ساخن دون مبالغة، واختيار حشوة مناسبة لضمان طعم شهي وقوام مثالي.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
