تعد الكنافة من أنواع الحلويات الشرقية التي يفضلها معظم الناس، خصوصاً في شهر رمضان، وذلك لأنها تتميز بمذاقها الشهي واللذيذ، وهناك العديد من أنواعها فمنها الكنافة بالقشطة، التي يمكن تحضيرها بسهولة بالمنزل وبمكونات بسيطة، وسنتحدث عنها في هذا المقال.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 8 اشخاص
- 380 سعرة حرارية
- 300 غرام عجينة كنافة
- كوب زبدة مذوبة
- ثلاث ملاعق كبيرة سكر بودرة
- كوبان حليب
- ملعقتان كبيرتان سكر
- ملعقتان كبيرتان نشاء الذرة
- علبة قشطة
- كوبان قطر
- ربع كوب صلصة شوكولاتة
مقادير الكنافة بالقشطة
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- تحضير عجينة الكنافة
تم نسخ الرابطيفتّت عجين الكنافة، وتمزج مع السكر البودرة، مع التحريك بشكل مستمر، ليمتزج السكر مع العجين جيداً.
- إضافة الزبدة
تم نسخ الرابطيتم إضافة الزبدة وتمزج المكونات حتى تختلط، ويترك الوعاء جانباً.
- تحضير القشطة
تم نسخ الرابطيوضع كل من الحليب، السكر ونشاء الذرة في قدر، ويمزج بشكل جيد، ويوضع القدر على نار خفيفة مع التحريك ليصبح الخليط سميك، ثم يوضع القدر جانباً عن النار، ويضاف له القشطة ويمزج الخليط حتى يتجانس جيداً، ويوضع الوعاء في البراد حتى تجمد القشطة.
- شوي الكنافة
تم نسخ الرابطيسخن الفرن على درجة حرارة 160 مئوية، وتجهز صينية الفرن وتدهن ببعض من الزبدة، يتم رص نصف مقدار عجينة الكنافة في صينية الفرن، ويضاف لها القشطة وتفرد، ثم تضاف الكمية المتبقية من عجينة الكنافة على الوجه، ثم يتم وضع الصينية إلى الفرن، وتترك لمدة تتراوح من 30-35 دقيقة حتى تصبح العجينة محمرة وذهبية اللون.
- سكب القطر على الكنافة
تم نسخ الرابطيتم إخراج الصينية من الفرن ويصب على وجهها القطر، وتترك جانباً حتى تبرد، وتزين بصلصة الشوكولاته لتصبح جاهزة للتقديم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 380 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
