صينية الزهرة بالطحينة: طبق شهي وسهل التحضير
طريقة تحضير صينية الزهرة بالطحينة بوصفة سهلة مع نصائح للحصول على نكهة وقوام مثاليين
- تاريخ النشر: 2022-03-21 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2026-03-24 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
صينية الزهرة بالطحينة من الأطباق الشرقية الغنية بالنكهات واللمسات الذهبية الشهية، تجمع بين القرمشة اللذيذة للزهرة والصوص الكريمي الرائع للطحينة. يمكن تقديمها كطبق جانبي أو وجبة خفيفة، وهي مثالية للعزائم والمناسبات. إليكِ طريقة تحضيره خطوة بخطوة، مع نصائح للحصول على لون ذهبي رائع وقوام متماسك للصوص، لتصنعي طبقًا مميزًا يجذب الأنظار ويبهج الحواس.
الخطوات الأساسية لتحضير صينية الزهرة بالطحينة
- تقطيع الزهرة: قطعي الزهرة شرائح سميكة حوالي 2 سم وقطعي الضلوع إلى قطع متساوية الحجم لضمان نضج متساوي.
- قلي الزهرة: سخني زيت غزير في مقلاة عميقة واقلي الزهرة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم أخرجيها وضعيها على محارم ورقية للتخلص من الزيت الزائد.
- قلي البصل: سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة وأضيفي البصل حتى يذبل ويصبح طريًا.
- تحضير الصوص: اخلطي الطحينة مع الماء، عصير الليمون، الملح والفلفل الأسود حتى تحصلي على صلصة ناعمة ومتجانسة.
- إضافة الصلصة للزهرة: صبي الصوص على الزهرة في طبق الفرن بشكل متساوٍ.
- خبز الزهرة وتقديمها: اخبزي الطبق في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تتسبك الصلصة ويصبح لونها ذهبي، ثم أخرجيه وزعي الصنوبر للتزيين وقدميه ساخنًا مباشرة.
مقالات ذات صلة:
فتة الزهرة: وصفة لبنانية غنية بالنكهات والمذاق المميز
مكونات صينية الزهرة بالطحينة
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 100 سعرة حرارية
- رأس كبير من الزهرة.
- كوب من الطحينية.
- كوبان من الماء.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- بصلة مفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
المكونات
-
طريقة تحضير صينية الزهرة بالطحينة
-
- 45 دقيقة
- تقطيع الزهرة
تم نسخ الرابطلتحضير صينية الزهرة بالطحينة قطعي الزهرة شرائح سميكة بقياس 2سم لكل قطعة وقطعي الضلوع إلى قطعٍ متساوية الحجم.
- قلي الزهرة
تم نسخ الرابطضعي زيت غزيراً في مقلاة عميقة واتركيه يسخن، ثم ضعي الزهرة واقليها حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم أخرجيها وضعيها علي محارم ورقية للتخلص من الزيت الزائد.
- قلي البصل
تم نسخ الرابطسخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة، وأضيفي البصل حتى يذبل.
- تحضير الصوص
تم نسخ الرابطضعي الطحينة، الماء، عصير الليمون، الملح والفلفل الأسود في طبق عميق وقلبي المكونات لتختلط وتصبح صلصة ناعمة.
- إضافة الصلصة للزهرة
تم نسخ الرابطاسكبي الصلصة على الزهرة في طبق الفرن.
- خبز صينية الزهرة بالطحينة وتقديمها
تم نسخ الرابطضعي الطبق في الفرن لمدة نصف ساعة إلى أن تتسبك الصلصة وتصبح ذهبية اللون، ثم أخرجي الطبق من الفرن ووزعي الصنوبر وقدمي صينية الزهرة بالطحينة مباشرة.
-
معلومات التغذية في صينية الزهرة بالطحينة
| السعرات الحرارية | 100 |
|---|
-
الأسئلة الشائعة عن صينية الزهرة بالطحينة
- ما هي عائلة الزهرة التي تنتمي إليها؟ الزهرة تنتمي إلى عائلة الخضار الصليبية.
- ما هي الفوائد الغذائية للزهرة؟ الزهرة غنية بالقيمة الغذائية العالية ومضادات الأكسدة.
- ما هو الطبق المناسب لتقديمه بجانب صينية الزهرة بالطحينة؟ يمكن تقديمها بجانب الأرز الأبيض.
- ما هي طرق أخرى لإعداد الزهرة؟ من الطرق الأخرى لإعداد الزهرة: صينية الزهرة المشوية بالفرن.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
