الروبيان أو الجمبري من الأطعمة الشهية المرغوبة لدى الكثير من الناس، ويحتوي الروبيان على كمية كبيرة من الفيتامينات فهو نجم الأطباق البحرية، تعرفي على طريقة كبسة الروبيان وهي المعروفة في دول الخليج بكبسة القمبري، والتي تقدم في مختلف المناسبات بجانب السلطات الشهية، ومنها سلطة الطحينية.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 638 سعرة حرارية
- 500 غرام من الروبيان مقشر ومنظف.
- كوبان من الأرز بسمتي منقوع ومصفى.
- كوبان ونصف من الماء.
- حبتان من الجزر المقطع لمكعبات.
- حبتان من البندورة مقطعة لمكعبات.
- أربعة فصوص من الثوم مهروس.
- بصلتان مفرومتان.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملعقة كبيرة من معجون البندورة.
- ملعقة كبيرةمن بهارات الكبسة.
مقادير كبسة الروبيان
-
طريقة التحضير
-
- 35 دقيقة
- قلي البصل
تم نسخ الرابطسخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلبي فيه البصل حتى يذبل.
- إضافة الثوم والروبيان
تم نسخ الرابطأضيفي الثوم وقلبي لحوالي دقيقتين ثم زيدي الروبيان ومعجون البندورة والبندورة المقطعة والجزر وبهارات الكبسة والماء.
- تسوية الروبيان
تم نسخ الرابطقلبي المكونات لحوالي 5 دقائق حتى تصبح حبات الروبيان زهرية اللون، ثم أزيلي بعض حبات الروبيان واتركيها جانباً.
- تسوية الأرز
تم نسخ الرابطصفي الأرز وضيفيه إلى القدر وقلبي لحوالي دقيقتين، ثم اسكبي الماء وتركي المزيج حتى يغلي، ثم خففي النار وغطي القدر ونتظري حتى ينضج الأرز.
- تقديم كبسة الروبيان
تم نسخ الرابطارفعي القدر عن النار واسكبي الأرز في طبق التقديم وزيني وجهه بالروبيان، وقدميه مباشرة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 638 | الدهون | 4g |
|---|---|---|---|
| البروتين | 23g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
